Ingrediente
500g spaghete, 4 oua, 2 linguri de smantana, 100g prosciutto, 100g branza uscata grana padano rasa, sare piper alb dupa gust, 1 varf cutit de nucsoara, 1 lingurita busuioc tocat fin
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
0 voturi
Mod de preparare
Se fierb spaghetele al dente si se mentin calde. Se bat ouale cu sare si piper dupa gust, se adauga nucsoara si busuiocul iar apoi smantana (sper sa nu ma huleasca bucatarii), se prajeste prosciutto taiata in bucatele, se adauga spaghetele, se da focul mic si se toarna amestecul de oua cu smantana si se amesteca incontinuu pe foc, dar cu atentie sa nu se inchege oul ci sa ramana ca un sos fin, se seveste pe farfurii calde cu branza rasa din belsug deasupra si cu un praf de piper peste. Deoarece este o mancare satioasa, poate fi singurul fel de mancare si se serveste cu un vin alb digestiv.
