Autor: Adina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 aprilie 2012
Ingrediente
Va prezint reteta mea de spaghete cu carne (asemanatoare cu spaghetele bolognese) pe care eu am inventat-o si garantez ca este o nebunie., , 500 gr. de spaghete integrale de grau dur, 500 gr. de pulpa porc sau vita, 1 cutie cu rosii cuburi sau pasate, 1 cutie cu ciuperci taiate, 1/2 ceapa, 1/2 capatana de usturoi, oregano,sare si piper, 400 ml. de supa unde a fiert carnea, putin ulei de masline, parmezan sau branza uscata
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
4 voturi
Mod de preparare
Prima data punem carnea la fiert iar apoi o maruntim la robot sau de mana. Tocam ceapa si zdrobim ustiroiul. Fierbem spaghetele al dente, le clatim rapid si le scurgem .
Incingem ulei de masline intr-o tigaie adanca si calim usor ceapa si usturoiul,adaugam carnea maruntita,ciupercile si amestecam . Incepem sa adaugam putin cate putin supa ; lasam sa dea cateva clocote bune ,pana mai scade .Adaugam rosiile,oregano,sare si piper si mai lasam putin pe foc pana sosul capata o consistenta densa.
Acest sos il turnam peste spaghete .Amestecam usor pana patrunde sosul in masa de paste.
Servim cu parmezan !
Pofta buna.
Incingem ulei de masline intr-o tigaie adanca si calim usor ceapa si usturoiul,adaugam carnea maruntita,ciupercile si amestecam . Incepem sa adaugam putin cate putin supa ; lasam sa dea cateva clocote bune ,pana mai scade .Adaugam rosiile,oregano,sare si piper si mai lasam putin pe foc pana sosul capata o consistenta densa.
Acest sos il turnam peste spaghete .Amestecam usor pana patrunde sosul in masa de paste.
Servim cu parmezan !
Pofta buna.
