Gustos.ro / Retete culinare / Spaghete cu chiftelute

Spaghete cu chiftelute

Name: Spaghete cu chiftelute
Prep time: 90 min
Cuisine: Statele unite
Ingredients: 1 pachet spaghete; Pentru sos: putin ulei, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 1 morcov, 2 ciuperci, 1 conserva rosii in bulion,2 linguri pasta tomate, frunze patrunjel, busuioc, 1 mana parmezan razuit, sare, piper, 1/2 cana vin rosu.; Pentru chiftelute: 1/2 kg carne macinata vita sau amestec, patrunjel, busuioc, 1 ciuperca, 2 oua, 1 cana miez paine , 1 mana parmezan razuit, sare, piper, ulei, vin rosu.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pachet spaghete
Pentru sos: putin ulei, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 1 morcov, 2 ciuperci, 1 conserva rosii in bulion,2 linguri pasta tomate, frunze patrunjel, busuioc, 1 mana parmezan razuit, sare, piper, 1/2 cana vin rosu.
Pentru chiftelute: 1/2 kg carne macinata vita sau amestec, patrunjel, busuioc, 1 ciuperca, 2 oua, 1 cana miez paine , 1 mana parmezan razuit, sare, piper, ulei, vin rosu.

Mod de preparare

Chiftelutele: Se amesteca toate ingredientele in afara de ulei si vin si se formeaza bilute mici de aprox 2 cm. bine presate. Intr-o tigaie se incalzeste ulei si se prajesc pe ambele parti la foc iute cam 3 minute. Daca nu aveti o tigaie mare le prajiti in doua ture ca sa aiba loc. Cand sunt gata , peste ele se pune putin vin rosu.

Sosul: Ceapa, usturoiul si morcovul tocate se calesc in ulei, se adauga ciupercile maruntite, se calesc 5 min., se adauga rosiile cu ulion, patrunjelul si busuiocul si se fierb la foc mediu 15- 20 min., se adauga pasta de tomate, vinul, parmezanul, sare, piper, se adauga chiftelutele si se fierbe la foc mic 30 min., amestecand din cand in cand.

Se fierb spaghetele si se scurg.

Se servesc spaghetele cu sos si chiftelute si parmezan razuit deasupra. Pofta buna!