Spaghete cu morcovi si seminte de pin

Mod de preparare

Se fierb spaghetele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga.

Se curata morcovii, se spala, se taie felii subtiri (pe lung) si se calesc circa 5 minute in untul incins. Se adauga prazul curatat taiat rondele, se dunstuieste si el cateva minute, se sting cu zeama concentrata de legume si se lasa sa fiarba, incet, alte 5 minute. Se adauga frisca nebatuta sau smantana, se lasa sa dea in clocot, se condimenteaza si se iau de pe foc.

Se incorporeaza spaghetele scurse, se adauga semintele de pin prajite intr-o tigaie fara grasime si patrunjelul verde tocat si se servesc presarate - eventual - cu cascaval ras.

Pe aceeași temă:

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa

Pizza de casa cu salam picant si mozzarella – simpla si irezistibila