Gustos.ro / Retete culinare / SPAGHETETTI CU FRUCTE DE MARE

SPAGHETETTI CU FRUCTE DE MARE

Name: SPAGHETETTI CU FRUCTE DE MARE
Prep time: 25 min
Ingredients: PENTRU 4 PORTII:; - spaghetti - 0.350 kg; - ulei masline - 0.050 L; - sare, piper alb; - unt - 0.100 kg; - fructe de mare congelate - 0.240 kg; - capere - 0.010 kg; - lamaie - 0.100; - vin alb sec - 0.080 L; - ceapa - 0.100 kg; - usturoi - 0.050; - suc de rosii - 0.300 L; - oregano - 0.001 kg; - rosii - 0.100 kg; - smantana lichida - 0.050 L; - parmezan ras - 0.040 kg

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

PENTRU 4 PORTII:
- spaghetti - 0.350 kg
- ulei masline - 0.050 L
- sare, piper alb
- unt - 0.100 kg
- fructe de mare congelate - 0.240 kg
- capere - 0.010 kg
- lamaie - 0.100
- vin alb sec - 0.080 L
- ceapa - 0.100 kg
- usturoi - 0.050
- suc de rosii - 0.300 L
- oregano - 0.001 kg
- rosii - 0.100 kg
- smantana lichida - 0.050 L
- parmezan ras - 0.040 kg

Mod de preparare

Spaghetele se fierb al dente (7-8 min.)in apa fierbinte cu sare si putin ulei.

Separat se face sosul astfel: in putin unt se soteaza fructele de mare (congelate sau oparite un pic inainte ), impreuna cu ceapa tocata marunt si usturoi tocat marunt.Se adauga oregano, capere, suc de lamaie si se deglaseaza tigaia cu putin vin alb. Se pune sucul de rosii, putin smantana lichida, rosiile taiate cubulete si se da gust cu sare si piper. Se lasa sa fiarba cateva mi nute, pana ce sosul se omogenizeaza.

Spaghetele se pun intr-o farfurie adanca, deasupra se pune sosul cu fructe de mare, se presara parmezan ras.