autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Spanac cu carne

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1 kg carne, 5 kg spanac, 400 g ceapa, 200 ml ulei, 100 g faina, 100 g pasta de tomate, 2 g sare de lamaie, 50 g usturoi, sare şi piper, dupa gust.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Carnea se portioneaza, se spala, se sareaza si se inabusa in 1/2 din cantitatea de ulei cu putina apa. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa in uleiul ramas, cu adaos de apa. In timpul inabusirii se adauga faina cernuta sub forma de ploaie, apoi pasta de tomate dizolvata in putina apa, necesara formarii sosului si se continua fierberea (inabusit) inca 30 minute. Spanacul se curata, se spala in mai multe ape, se scurge si se fierbe in apa cu sare Dupa ce a fiert, se scurge de apa si se taie mare. Sosul rezultat din inabusirea zarzavatului se adauga peste carne, impreuna cu usturoiul curatat si taiat marunt si se mai fierbe cca 60 minute. Spre sfirsitul fierberii se adauga spanacul, sarea de lamaie dizolvata in putina apa si piperul macinat; se amesteca componentele se mai fierb inca 10 minute. Se verifica gustul. Se serveste portia de spanac cu carne, in farfurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spanac cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
SPANAC CU CARNE  DE PUI SI OUA LA CUPTOR

SPANAC CU CARNE DE PUI SI OUA LA CUPTOR

Carnea de pui poate fi prajita si pusa la sfarsit in spanac sau fiarta. Carnea de pui (pulpele)se

25 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Spanac cu carne de pui

Spanac cu carne de pui

Tocam carnea de pui.In uleiul de masline calim usturoiul,apoi adaugam carnea.O calim cam 7 min.Adaugam

4 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Piept de pui la gratar cu sos alb de ciuperci