autor:

norbymesmer

» » Retete la gratar

Coaste de porc la gratar

Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Statele Unite


    Reteta postata pe: 22 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
Specific:  

Statele Unite


Reteta postata pe: 22 martie 2015

Ingrediente
Pentru aproximativ 2 kg costita (600-700 gr portie), , Pentru condimentat:, 3 linguri de sare, 3 linguri zahar brun, 1 lingura ceapa tocata marunt, 1 lingura piper, 3 lingurite (cu varf) de usturoi tocat, , Pentru sos:, , 1/2 ceasca de sos Worcestershire, 3 linguri de miere de albine, 3 linguri balsamico alb, 3 linguri Ketschup, 2 lingurite pasta de fum ( liquid smoke) daca nu avesti pasta de fum puneti 3 lingurite de sos BBQ cu gust de fum, 1 lingurita sos Tabasco

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare



Se trage pielita de pe spatele costitelor si se condimenteaza. Se maseaza bine condimentele in costite si se pun in folie de aluminiu peste noapte in frigider.

Se scot costitele din folie si se ung cu sosul rezultat din ingredientele de mai sus.



Se pun costitele intr-un grill acoperit la foc indirect ( langa carbuni, sau langa arzatorul de gaz) se lasa acolo timp de 2,5 ore. La fiecare 30 min se ung cu sos, iar la sfarsit se mai grileaza 2-3 min pe foc direct, se poate face si in cuptor, la o temperatura intre 120-150 grade. Cu cat costita are mai multa carne si grasime, cu atat devine mai gustoasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc la gratar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Coaste de porc fripte la gratar

Coaste de porc fripte la gratar

Se face o marinata din vin rosu, condimente si ulei Arpis, in felul urmator: Se pune o ceasca

7 voturi    1 comentariu
50 min
Retete la gratar
Gratar din hulughite si ceafa de porc

Gratar din hulughite si ceafa de porc

-Se curata hulughitele,se spala si se pun pe o tabla,gratar,la copt si se presoara putina sare peste

2 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aproximativ 2 kg costita (600-700 gr portie)
  • Pentru condimentat:
  • 3 linguri de sare
  • 3 linguri zahar brun
  • 1 lingura ceapa tocata marunt
  • 1 lingura piper
  • 3 lingurite (cu varf) de usturoi tocat
  • Pentru sos:
  • 1/2 ceasca de sos Worcestershire
  • 3 linguri de miere de albine
  • 3 linguri balsamico alb
  • 3 linguri Ketschup
  • 2 lingurite pasta de fum ( liquid smoke) daca nu avesti pasta de fum puneti 3 lingurite de sos BBQ cu gust de fum
  • 1 lingurita sos Tabasco

Raporteaza reteta

Retete
de norbymesmer
Gulas de peste

Gulas de peste

Se taie file de peste in patratele de 3x3 cm. Se taie ceapa fideluta Se preseaza prin presa

4 voturi    0 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe
Meniu de Craciun - specific bavarez

Meniu de Craciun - specific bavarez

Gasca: Se ia de la gasca aripile, gatul, grasimea si organele (pt sos). Se spala gasca cu

7 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Tiramisu rețeta originală

Tiramisu rețeta originală

Cum se prepara Tiramisu rețeta originală: Se face cafeaua Espresso si se pune la racit, se

5 voturi    1 comentariu
45 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi copti Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi copti

Îmi plac mult cartofii copți cu unt și cimbru alături de grătar. De data asta, am adăugat și sparanghel, pe care l-am

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Frigarui mixte de legume si muschiulet Frigarui mixte de legume si muschiulet

Se taie carnea in bucatele de marimea ciupercutelor. Se spala, se curata si se taie legumele in bucati potrivite de aproximativ aceeasi

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Aperitive cu carne
Friptura de miel cu cartofi marinata cu aparatul Food Saver