autor:

norbymesmer

» » Retete la gratar

Coaste de porc la gratar

Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Statele Unite


    Reteta postata pe: 22 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: norbymesmer (Chef de cuisine)   
Specific:  

Statele Unite


Reteta postata pe: 22 martie 2015

Ingrediente
Pentru aproximativ 2 kg costita (600-700 gr portie), , Pentru condimentat:, 3 linguri de sare, 3 linguri zahar brun, 1 lingura ceapa tocata marunt, 1 lingura piper, 3 lingurite (cu varf) de usturoi tocat, , Pentru sos:, , 1/2 ceasca de sos Worcestershire, 3 linguri de miere de albine, 3 linguri balsamico alb, 3 linguri Ketschup, 2 lingurite pasta de fum ( liquid smoke) daca nu avesti pasta de fum puneti 3 lingurite de sos BBQ cu gust de fum, 1 lingurita sos Tabasco

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare



Se trage pielita de pe spatele costitelor si se condimenteaza. Se maseaza bine condimentele in costite si se pun in folie de aluminiu peste noapte in frigider.

Se scot costitele din folie si se ung cu sosul rezultat din ingredientele de mai sus.



Se pun costitele intr-un grill acoperit la foc indirect ( langa carbuni, sau langa arzatorul de gaz) se lasa acolo timp de 2,5 ore. La fiecare 30 min se ung cu sos, iar la sfarsit se mai grileaza 2-3 min pe foc direct, se poate face si in cuptor, la o temperatura intre 120-150 grade. Cu cat costita are mai multa carne si grasime, cu atat devine mai gustoasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc la gratar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Coaste de porc fripte la gratar

Coaste de porc fripte la gratar

Se face o marinata din vin rosu, condimente si ulei Arpis, in felul urmator: Se pune o ceasca

3 voturi    1 comentariu
50 min
Retete la gratar
Frigarui marinate cu lime, patrunjel si usturoi pregatite cu aparatul de marinat FoodSaver

Frigarui marinate cu lime, patrunjel si usturoi pregatite cu aparatul de marinat FoodSaver

Carnea se taie in bucati de marime egala si se introduc in recipientul pentru marinare. Usturoiul

0 voturi    0 comentarii
15 min
Retete la gratar

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aproximativ 2 kg costita (600-700 gr portie)
  • Pentru condimentat:
  • 3 linguri de sare
  • 3 linguri zahar brun
  • 1 lingura ceapa tocata marunt
  • 1 lingura piper
  • 3 lingurite (cu varf) de usturoi tocat
  • Pentru sos:
  • 1/2 ceasca de sos Worcestershire
  • 3 linguri de miere de albine
  • 3 linguri balsamico alb
  • 3 linguri Ketschup
  • 2 lingurite pasta de fum ( liquid smoke) daca nu avesti pasta de fum puneti 3 lingurite de sos BBQ cu gust de fum
  • 1 lingurita sos Tabasco

Raporteaza reteta

Retete
de norbymesmer
Gulas de peste

Gulas de peste

Se taie file de peste in patratele de 3x3 cm. Se taie ceapa fideluta Se preseaza prin presa

3 voturi    0 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe
Meniu de Craciun - specific bavarez

Meniu de Craciun - specific bavarez

Gasca: Se ia de la gasca aripile, gatul, grasimea si organele (pt sos). Se spala gasca cu

7 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Tiramisu (reteta din Italia)

Tiramisu (reteta din Italia)

Se face cafeaua Espresso si se pune la racit, se alege albusul si galbenusurile de ou, galbenusurile

5 voturi    1 comentariu
45 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Retete

din Retete la gratar

Piept la gratar cu legume Piept la gratar cu legume

Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper, condimente pentru gratar, ulei de masline si 1 lingura

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Peste condimentat la gratar Peste condimentat la gratar

Pestele se decongeleaza, se spala, se curata, iar dupa scurgere, se sterge bine cu servetele de bucatarie, sa eliminam apa care ar putea

2 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Gratar de legume cu ficatei