Steaua Craciunului

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
Steaua Craciunului

Ingrediente

  • Blat
  • 200g unt
  • 130g ciocolata neagra
  • 240g zahar
  • 2linguri cacao
  • 70ml lichior Amaretto
  • 230g faina
  • 2lingurite praf de copt
  • 1/2lingurita bicarbonat
  • 4oua
  • Glazura
  • 150g unt
  • 4linguri zahar brun
  • 3-4linguri smantana lichida
  • 4linguri cacao
  • 4foi de gelatina
  • Decor
  • pasta de zahar
  • zahar aurit

Mod de preparare

Se pune intr-un vas pe foc foarte mic sau bain-marie untul,ciocolata rupta,se amesteca continuu,se adauga apoi zaharul,cacao iar dupa 2min se da deoparte se incorporeaza lichiorul si se lasa sa se raceasca

Se bat usor ouale cu mixerul pana rezulta o spuma voluminoasa,se amesteca cu ciocolata bine racita apoi usor cu faina amestecata cu praful de copt si bicarbonat;dupa omogenizare se rastoarna in forma de stea si se lasa la cuptor la foc mic 45min.

Pentru glazura se pune untul intr-un vas pe foc impreuna cu zahar cacao,smantana,se amesteca continuu sa se topeasca zaharul apoi se da vasul deoparte,se incorporeaza gelatina hidratata 5min in apa rece,se amesteca bine si se lasa sa se raceasca

Pasta de zahar se intinde pe masa de lucru presarata cu zahar pudra(sa nu se lipeasca)cu sucitorul intr-o foaie nu prea subtire apoi se decupeaza stelute in diferite marimi

Blatul racit,se pune pe un platou,se intinde glazura bine pe toata suprafata,se pun stelutele,se presara cu zahar aurit apoi se lasa la frigider pana in momentul servirii.

Aceasta reteta o pregatesc in fiecare an si mereu are succes,parca ar fi facuta pentru prima data.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Compot de visine pentru iarna

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Dulceata de visine
Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt.

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise