Strudel cu mere

Timp pregatire
135 minute
Complexitate
medie
Strudel cu mere

Ingrediente

  • 500 grame faina
  • 30 gr drojdie
  • 1 lingura margarina
  • 1/2 cana ulei
  • 1 cana apa calduta
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 kg mere
  • 30 gr unt
  • 1 pliculet scortisoara macinata
  • 250 gr zahar

Mod de preparare

Aluatul

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa si se lasa 30 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se pune sarea si se framanta si se adauga margarina, si putin ulei cat sa nu se lipeasca de masa.

Aluatul obtinut se tine cel putin 40 minute la frigider.

Umplutura

Se curata de coaja merele si se dau prin razatoare.

Intr-o tigaie se pune untul la topit dupa care se adauga merele, scortisoara dupa gust si zaharul. Se amesteca la foc mic pana cand incepe sa se se lege compozitia.

Finalizare

Aluatul se imparte in trei.

Se intinde o foaie din aluat in forma dreptunghiulara peste care se intinde umplutura pe 70 % din suprafata.

Se ruleaza si se aseaza intr-o tava. Cu un cutit ascutit la varf se fac impunsaturi.

Intr-o cana cu 50 ml apa se dizolva 2 lingurite de zahar si scortisoara. Cu aceasta se vor unge cu ajutorul unei pensule inainte si dupa ce se da la cuptor. Se coace la cuptorul incins aproximativ 18- 20 minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor