Stufat de ied

Carnea portionata, spalata, uscata, condimentata, se amesteca cu ulei, intr-un vas.

Timp pregatire
135 minute
Complexitate
medie
Stufat de ied

Ingrediente

  • carne de ied sau miel (eu am avut coaste)
  • 5 legaturi de ceapa verde
  • 5 legaturi de usturoi verde
  • 4 linguri ulei
  • 150 ml vin
  • 1 cutie de rosii cubulete
  • 500 g cartofi
  • 50 g unt
  • 50 ml lapte
  • 1 plic condimente pentru miel

Mod de preparare

Carnea portionata, spalata, uscata, condimentata, se amesteca cu ule,i intr-un vas, apoi se acopera si se lasa deoparte 1 h.

Dupa acest timp, se prajeste carnea cateva minute, pe ambele parti si se scoate apoi intr-o tava.

In uleiul ramas, daca nu e suficient, se mai poate adauga, se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt, dupa ce s-au inmuiat, se adauga vinul, iar dupa ce s-a evaporat alcoolul (5-6min), se adauga rosiile pasate sau zdrobite cu o furculita.

Dupa cateva clocote, se rastoarna in tava peste carne, se adauga 1 cana de apa fierbinte, se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 1h.

Dupa acest timp, se descopera tava si se mai lasa 30 minute sa se rumeneasca.

Se serveste cu piure de cartofi.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Zmeurata de casa

Zmeurata de casa

Reteta de zmeurata de casa. Cum se face zmeurata de casa reteta de lichior de zmeura.

Zmeurata de casa
Paste cu vinete

Paste cu vinete

Reteta de paste cu vinete. Cum faci acasa paste cu vinete reteta simpla si delicioasa.

Paste cu vinete
Pandispan cu zmeura si mure

Pandispan cu zmeura si mure

Separam ouale.

Pandispan cu zmeura si mure