autor:

Alexandra_Asofiei

» » Mancaruri cu carne

Stufat de vita

Autor: Alexandra_Asofiei (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 noiembrie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alexandra_Asofiei (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 noiembrie 2017

Ingrediente
cca 500 gr carne de vita(fara prea multa grasime), 250 ml pasta de rosii, 1 ceapa, 2 catei de usturoi mari, 1 foaie de dafin, 1 lingurita boia de ardei, 1 varf de lingurita chimion praf, sare, piper negru, 150 ml vin rosu sec de calitate, 2 linguri margarina, ulei de masline

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Se taie carnea in cuburi mici (cca 2 cm) si se rumeneste in margarina si cca. 2 linguri de ulei de masline. Adaugam boiaua si chimionul, amestecam, apoi adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si foaia de dafin. Lasam la calit pana ceapa se inmoaie bine si incepe sa se rumeneasca. Punem si pasta de rosii, sare si piper si mai lasam 5 minute la calit.

Adaugam putin din cantitatea de vin, lasam sa se evapore alcolul si punem apa (fierbinte) cat sa acopere carnea. Lasam sa fiarba la foc moderat, acoperit cu un capac. Din cand in cand amestecam si mai adaugam cate putin din vin, pana il terminam. Adaugam si apa daca mai este necesar ca sa nu se prinda de fundul oalei si o lasam pe foc cca. 2 ore- 2 ore si jumatate, pana carnea devine frageda, iar apa a scazut formand un sos consistent.

Se serveste cu piure de cartofi alaturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de vita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Stufat de vita

Stufat de vita

1. Ceapa, morcovul, telina se taie bucati, rondele se pun la calit cu usturoiul in uleiul incins (eu

4 voturi    1 comentariu
3h
Sosuri
Pui cu sos curry

Pui cu sos curry

Se caleste pieptul de pui cu o lingura de ulei, se adauga ceapa si usturoiul si se stinge cu putina

9 voturi    5 comentarii
25 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • cca 500 gr carne de vita(fara prea multa grasime)
  • 250 ml pasta de rosii
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi mari
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 varf de lingurita chimion praf
  • sare
  • piper negru
  • 150 ml vin rosu sec de calitate
  • 2 linguri margarina
  • ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Alexandra_Asofiei
Prajitura englezeasca

Prajitura englezeasca

Se incepe cu siropul de zahar: Punem pe foc 5 linguri de zahar si 3 de apa si fierbem pana devine

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Veggie Burgers

Veggie Burgers

Taiem varza rosie in fasii subtiri, o dam cu sare si o dam deoparte. Intr-o tigaie cu putin

1 vot    3 comentarii
40 min
Sandviciuri
Supa crema de legume cu fasole verde

Supa crema de legume cu fasole verde

Taiem prazul feliute (doar partea alba) si il calim in ulei de masline, impreuna cu usturoiul. Cand

0 voturi    0 comentarii
30 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru. Într-o tavă cu un strat subţire de ulei se aşază

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Taci si inghite Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive
Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci