autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Supa crema cu tarhon

Autor: Radu Popovici (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Radu Popovici (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 aprilie 2011

Ingrediente
1 lingura de ulei de orez Riso Scotti, 1/2 cana cu orez cu bob rotund Riso Scotti, 2 linguri de unt, 1 ceapa mare, feliate, 400 g cartofi, curatati si feliati, 200 g morcovi, curatati si taiati bucati, 200 g telina, curatata si feliata, 800 ml fond de legume, tarhon proaspat, tocat, nucsoara, proaspat rasa, sare, piper alb, macinat, 500 ml smantana, 1-2 lingurite de suc de lamaie, crutoane, pentru servit

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Tarhonul este aici aroma cheie care face deosebita aceasta supa-crema de radacinoase. reteta este preparata in doua variante: una simpla, cu crutoane, una mai satioasa, cu adaus de orez fiert.

Se incing uleiul si untul intr-o oala mare si se caleste ceapa 4-5 minute, pana se face translucida.

Se adauga cartofii, morcovii si telina si se inabusa, la foc mic, timp de 10 minute, pana ce vegetalele sunt aproape fragede. Se amesteca ocazional.

Intre timp se fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.

Se adauga in oala fond de legume, nucsoara, tarhon, sare si piper. Se da in clocot, se micsoreaza flacara si se fierbe molcom 10 minute, pana ce vegetalele sunt foarte fragede.

Se lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna mixtura intr-un blender Singer si se face piure. Se transfera inapoi in oala si se adauga laptele. Se amesteca si se incinge. Se gusta, se asezoneaza si se adauga suc de lamaie. Se serveste cu crutoane sau amestecata cu orez fiert.
Se serveste la temperatura camerei sau rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema cu tarhon" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de gulii

Supa crema de gulii

Se curata si se spala legumele. Se pun la fiert pastrand ceapa si o gulie intreaga, iar telina, restul

1 vot    0 comentarii
2h
Supe de legume
Ciorba Taraneasca

Ciorba Taraneasca

Morcovul si patrunjelul se taie cubulete si se pun in oala dupa care se adauga pastaile,cartofii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2011

    Foarte fina si aromata! Sarbatori fericite!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 lingura de ulei de orez Riso Scotti
  • 1/2 cana cu orez cu bob rotund Riso Scotti
  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapa mare
  • feliate
  • 400 g cartofi
  • curatati si feliati
  • 200 g morcovi
  • curatati si taiati bucati
  • 200 g telina
  • curatata si feliata
  • 800 ml fond de legume
  • tarhon proaspat
  • tocat
  • nucsoara
  • proaspat rasa
  • sare
  • piper alb
  • macinat
  • 500 ml smantana
  • 1-2 lingurite de suc de lamaie
  • crutoane
  • pentru servit

Raporteaza reteta

Retete
de Radu Popovici
Risotto cu legume

Risotto cu legume

Risotto este preparatul cu orez cel mai popular al bucatariei italiene. Se foloseste un prez special,

1 vot    1 comentariu
40 min
Retete vegetariene
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Foarte fina si aromata! Sarbatori fericite!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Boabele de porumb din conserva le trecem printr-un jet de apa rece, apoi le lasam in strecuratoare la scurs. Laptele il punem la fiert

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema cu suc de portocale (Sopa creme com sumo de laranja)