autor:

sorina gabriela

» » , Retete vegetariene, Spume si creme dulci

Supa crema de ciuperci

Autor: sorina gabriela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 05 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sorina gabriela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 05 martie 2011

Ingrediente
500g ciuperci ,1 fir de praz (eu am folosit numai partea alba a prazului) ,o ceapa, telina capatana cam 200g sau tije de telina(eu am folosit numai tija),200g smantana neprocesata ,100g unt, lapte ,3 linguri amidon alimentar ,o lingura supa baza sau un cub de supa de legume,2 catei de usturoi si sare dupa gust.

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

16 voturi

Mod de preparare

Se pun 3l de apa la fiert.Se toaca telina,prazul si ceapa,nu marunt , se pot toca mai mari si se pun in apa cu lingura de supa baza sa fiarba. O sa spuneti de ce nu le calim in putin unt ? Eu nu prea sunt adepta legumelor calite pentru supe in general,pe motiv ca supa capata gustul ciorbei ,incercati si va veti convinge de diferenta gustului.
Intr-o tigaie punem untul,usturoiul zdrobit cu lama cutitului si ciupercile ,pana se schimba un pic culoarea lor si se mai evapora din apa.Le punem apoi la fiert pentru 20 de minute langa celelalte legume.Nu inaite de a oprii cam o lingura buna din ciupercile sotate ,pentru a le pune deasupra supei cand o servim , asa de fite si aspect.
Intr-un bol amestecam smantana ,laptele si amidonul.
Luam cratita cu legume de pe foc,o lasam cam 5 minute fara capac , pentru a se aerisi ,apoi o pasam si potrivim de sare daca mai este nevoie.Punem crema pe foc si turnam amestecul de smantana. Potrivim focul spre minim si avem grija sa amestecam cu un tel sau lingura pentru a nu se afuma supa .Dupa circa 7-10 minute ,oprim focul si supa este gata.
Servim cu paine prajita sau crutoane.
Chiar recomand aceasta supa , este minunata.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

Pentru inceput, spalati dovleacul, il taiati in felii si il puneti la copt intr-o tava mare cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Supă-cremă de spanac cu ciuperci

Supă-cremă de spanac cu ciuperci

Legumele le curățim, le tăiem în bucați mai mari și le punem la fiert în 1-1,5 litri de apă

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Catherina Berg , 09 septembrie 2014

    pare buna, o sa o incerc si va spun...

  • sorina gabriela

    sorina gabriela (Chef de cuisine) , 26 august 2014

    Ha ha ha !!!!!!!! Stefan Sarba , sä fie mäcel de ciuperci :)))))))))))))) Supä cremä sä se facä !!!!!! Multumesc pentru aprecieri si acest mesaJ haios !!!!!! Toate cele bune :*

  • Fara foto

    Mihaela Elisabeta Péter , 18 august 2014

    SUNA BINE

    • Fara foto

      Sorina Gabriela Anghel , 21 ianuarie 2014

      Daaaaaa !!!!!!!!! Asta-mi face cu ochiul ;)

    • Fara foto

      Stefan Sarba , 30 mai 2013

      sa fie ploaie si caldura incepe sezonul ciupercilor in padure, asa ca ciupercilor cresteti mari noi venim si crema se alege din voi! avem retete delicioase...

    • Nicoleta_Chivu

      Nicoleta_Chivu (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      Arata super!!! trebuie sa o incerc! imi ploua in gura! :)

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 08 martie 2011

      Imi place supica ta :) felicitãri!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

16 voturi

Ingrediente

  • 500g ciuperci ,1 fir de praz (eu am folosit numai partea alba a prazului) ,o ceapa
  • telina capatana cam 200g sau tije de telina(eu am folosit numai tija),200g smantana neprocesata ,100g unt, lapte ,3 linguri amidon alimentar ,o lingura supa baza sau un cub de supa de legume,2 catei de usturoi si sare dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de sorina gabriela
Pui bine ametit

Pui bine ametit

Se spala bine puiul , se sterge cu un servet. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele si

6 voturi    9 comentarii
1h 40 min
Fripturi
Vinete si dovlecei gratin

Vinete si dovlecei gratin

Se spala vanata si dovlecei, se curata de coaja(un rand da , unul nu),se taie rondele nu prea groase

83 voturi    36 comentarii
50 min
Retete vegetariene
Präjitura integrala cu visine

Präjitura integrala cu visine

Se pun visinile intr-o strecuratoare la scurs. Dupa ce sunt bine scurse se dau prin amidon si se

9 voturi    7 comentarii
50 min
Prajituri

sorina gabriela (Chef de cuisine)

Ha ha ha !!!!!!!! Stefan Sarba , sä fie mäcel de ciuperci :)))))))))))))) Supä cremä sä se facä !!!!!! Multumesc pentru aprecieri si acest mesaJ haios !!!!!! Toate cele bune :*

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Lapte de Pasare in cuiburi crocante, cu caise glazurate si sirop de afine Lapte de Pasare in cuiburi crocante, cu caise glazurate si sirop de afine

Se pregateste o tava de copt tapetata cu hartie pentru copt. Foile de placinte se dezgheata, apoi se ia cate 2 foi si se ung bine cu

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Dulceata din struguri negri Dulceata din struguri negri

Se spală strugurii şi se desprind boabele de pe ciorchini, apoi se taie boabele în jumătăţi şi se scot sâmburii.

1 vot    1 comentariu
2h 20 min
Conserve si muraturi
Inghetata de ciocolata cu lapte si fulgi de ciocolata alba