Supa-crema de ciuperci si legume congelate

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, intr-o cratita incapatoare.

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, intr-o cratita incapatoare.

Se adauga ciupercile si legumele congelate, cartoful taiat cubulete, usturoiul feliat si se soteaza 5 minute.

Se adauga apa fiarta si se dizolva cubul pentru supa de legume, amestecand compozitia.

Se fierbe la foc moderat timp de 20 minute.

Se pastreaza cateva felii de ciuperci, pentru ornat.

Se lasa supa la racorit, apoi se introduce in blender, ca sa se paseze.

Se trece supa din blender intr-o oala si se mai da un clocot.

Se adauga sare si piper, daca este cazul.

Cand se serveste, se adauga crutoane, smantana, feliile de ciuperci pastrate si cate un varf de patrunjel verde.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

Reteta de vinete pane cu sos de rosii