Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 aprilie 2009
Ingrediente
25 g unt, 3 feliute de bacon, taiate cubulete, o ceapa taiata marunt, 400 g praz, spalat si taiat felii, 3 cartofi medii, decojiti si taiati cubulete, 1,4 l supa de legume, 142 ml smintina, pentru servire, 4 feliute de bacon prajite si taiate in doua
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Topeste untul intr-o tigaie si caleste ceapa si feliile de bacon.Adauga prazul si cartofii, apoi acopera cu un capac. Pastreaza pe foc 5 minute, miscind tigaia repejor, sa nu se prinda compozitia. Toarna supa , condimenteaza si pune totul la fiet. Acopera din nou si fierbe la foc mic 20 min , pina ce legumele s-au inmuiat. lasa preparatul la racit timp de citeva minute, apoi mixeaza toata compozitia cu un blender pina obtii o pasta. Pune supa in tigaie, toarna smintina si omogenizeaza continutul. Serveste aceasta supa cu bacon prajit si crutoane.
constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2010
Merita incercata !