autor:

Anca Bunea

» » , , Retete de post, Retete vegetariene, Supe de legume

Supa-crema de topinambur

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Ingrediente
500 g topinambur, 1 fir praz, 2 cartofi medii, 1litru supa de legume, 100 ml vin alb sec, ulei de masline, sare, piper, 2 crengute rozmarin, 2 crengute cimbru proaspat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Cartofii si topinamburul se spala si se curata de coaja iar prazul se taie rondele.

Se caleste apoi prazul in putin ulei apoi se adauga cartofii si topinamburul taiati felii.

Se adauga vinul si se lasa la fiert pana ce alcoolul se evapora.

Se toarna supa de legume, se pun rozmarinul si cimbrul tocate si se lasa la fiert.

Dupa ce cartofii s-au fiert, se adauga sare si piper apoi ingredientele se paseaza cu ajutorul unui blender.
Cartofii si topinamburul se spala si se curata de coaja iar prazul se taie rondele.

Se caleste apoi prazul in putin ulei apoi se adauga ca
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de topinambur" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Retete de post
Salata de cruditati cu maioneza de post

Salata de cruditati cu maioneza de post

Intai prepar maioneza. Zdrobesc cartofii copti cu o furculita sau cu presa de cartofi, adaug o lingura

6 voturi    2 comentarii
30 min
Retete de post
Prajitura cu banane si ciocolata (de post)

Prajitura cu banane si ciocolata (de post)

Blat 1. Preincalzim cuptorul la 170 grade celsius. 2. Topim ciocolata pe bain marie. 3. Cu ajutorul

16 voturi    7 comentarii
40 min
Retete de post

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2015

    Alternativa romaneasca a cartofilor dulci....interesanta reteta. Trebuie incercata....

  • Fara foto

    Sidonia Toncean , 25 ianuarie 2015

    Alternativa dulce a cartofilor românești....interesanta reteta. Trebuie incercata....

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 500 g topinambur
  • 1 fir praz
  • 2 cartofi medii
  • 1litru supa de legume
  • 100 ml vin alb sec
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 2 crengute rozmarin
  • 2 crengute cimbru proaspat

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chocolate Mud Cake fara gluten

Chocolate Mud Cake fara gluten

Se incalzeste cuptorul la 180-190 g C. Se unge cu unt forma. Se pune untul intr-o cratita si se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri
Decor Briose Iepurasi

Decor Briose Iepurasi

Daca aveti putina rabdare, decorul de la aceste briose nu este deloc greu de realizat. Mai jos regasiti

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura Rasturnata cu Portocale Rosii

Prajitura Rasturnata cu Portocale Rosii

Incalziti cuptorul la 180 g C. Ungeti cu unt o tava de aproximativ 20 cm (daca folositi tava cu

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Alternativa romaneasca a cartofilor dulci....interesanta reteta. Trebuie incercata....

Adauga reteta
Retete

din Supe de legume

Supa crema de naut cu rosii Supa crema de naut cu rosii

Curatam ceapa, morcovul, telina, cartoful si usturoiul. Toate legumele curatate, mai putin ceapa, le taiem cuburi. Ceapa si usturoiul

0 voturi    0 comentarii
35 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema de ciuperci Supa crema de ciuperci

Intr-o craticioara, punem 3-4 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt (eu o dau pe razatoare, asa nu mai "plang"

0 voturi    0 comentarii
30 min
Borsuri si Ciorbe