autor:

Anca Bunea

» » , , Retete de post, Retete vegetariene, Supe de legume

Supa-crema de topinambur

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Ingrediente
500 g topinambur, 1 fir praz, 2 cartofi medii, 1litru supa de legume, 100 ml vin alb sec, ulei de masline, sare, piper, 2 crengute rozmarin, 2 crengute cimbru proaspat

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Cartofii si topinamburul se spala si se curata de coaja iar prazul se taie rondele.

Se caleste apoi prazul in putin ulei apoi se adauga cartofii si topinamburul taiati felii.

Se adauga vinul si se lasa la fiert pana ce alcoolul se evapora.

Se toarna supa de legume, se pun rozmarinul si cimbrul tocate si se lasa la fiert.

Dupa ce cartofii s-au fiert, se adauga sare si piper apoi ingredientele se paseaza cu ajutorul unui blender.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de topinambur" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa mexicana de rosii

Supa mexicana de rosii

Umplem o oala cu apa si o fierbem la foc potrivit. Curatam ceapa si apoi o taiem rondele sau cubulete.

0 voturi    2 comentarii
1h
Supe de legume
Supã cremã de dovleac si praz

Supã cremã de dovleac si praz

1) Ceapa si usturoiul tocat se cãlesc în uleiul de mãsline. Adaugã cartofi si dovleacul tãiat

4 voturi    5 comentarii
35 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    elena , 22 februarie 2018

    fff gustoasa aceasta supa

  • Fara foto

    Mary , 04 decembrie 2017

    Aţi auzit de topinambur? Este o plantă al cărei rizom seamănă cu un cartof, are gust de gulie şi virtuţi de medicament

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2015

    Alternativa romaneasca a cartofilor dulci....interesanta reteta. Trebuie incercata....

    • Fara foto

      Sidonia Toncean , 25 ianuarie 2015

      Alternativa dulce a cartofilor românești....interesanta reteta. Trebuie incercata....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 500 g topinambur
  • 1 fir praz
  • 2 cartofi medii
  • 1litru supa de legume
  • 100 ml vin alb sec
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 2 crengute rozmarin
  • 2 crengute cimbru proaspat

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chec marmorat

Chec marmorat

Forma pe care am folosit-o are diametrul de 27 cm, volum de 2 l si este din silicon. Se unge

45 voturi    29 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu branza si zmeura

Tarta cu branza si zmeura

Se framanta aluatul (sau se prepara cu ajutorul robotului de bucatarie) amestecand faina cu untul

23 voturi    19 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti,

16 voturi    8 comentarii
2h
Dulciuri diverse

elena

fff gustoasa aceasta supa

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Ciorba de vara cu dovlecei si piept de rata Ciorba de vara cu dovlecei si piept de rata

Se spala, se curata de coaja si se toaca marunt morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel. Se spala si se taie marunt ardeiul

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa crema de linte cu rosii uscate si broccoli, gatita la slow cooker Crock Pot Manual 3.5l Supa crema de linte cu rosii uscate si broccoli, gatita la slow cooker Crock Pot Manual 3.5l

Se spala lintea si se pune in vasul slow cooker-ului Crock-Pot manual 3.5l alaturi de broccoli rupt in bucatele si rosiile uscate. Se

4 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supă acrișoară de urzici