Supa de cartofi cu carne de porc

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Supa de cartofi cu carne de porc

Ingrediente

  • Pentru 6 portii: -500 g carne slaba (fara grasime) de porc. - 4-5 cartofi mai mari. - 1 ceapa mare. - 2 morcovi mai mari. -1/4 radacina de telina (daca aveti mai puteti pune si o radacina de patrunjel si una de pastarnac). - Citeva frunze de patrunjel. - Sare dupa gust.

Mod de preparare

Se taie carnea in cuburi de marime potrivita, asa ca sa intre o data in gura. Se pune intr-o oala la fiert cu apa rece si o lingura de sare mare. Dupa ce incepe sa clocoteasca, se lasa la fiert, la foc mai mare, circa 20 de minute indepartind spuma ori de cite ori este nevoie. Intre timp curatam cartofii si celelalta legume de coaja, le spalam bine si incepem sa le taiem. Cartofii ii taiem cuburi mai marisoare si ii punem intr-un castron cu apa, restul legumelor le tocam cubulete cit mai mici. Cind supa incepe sa nu mai faca spuma, adaugam ceapa, morcovul, telina si celelalte legume. Acoperim cu un capat si lasam sa fiarba la foc potrivit circa 30 de minute. Dupa care adaugam si cartofii si lasam sa fiarba in continuare pina cind se fierbe carnea si cartofii. Cind totul este fiert, punem frunzele de patrunjel tocate marunt, potrivim de sare dupa gust si oprim focul. Se poate servi ca atare sau cu smintina acrisoara si eventual putin piper pus in farfurie. Cu toate ca este cu carne de porc, este o supa usoara, fara nici o grasime, doar foarte putina care o lasa carnea. Cine vrea poate sa o faca si cu carne mai grasa, dar eu o prefer cu cit mai putina grasime. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa

Prajitura rapida cu capsuni, fara coacere, aromata si delicioasa! Un desert usor de preparat, cu piscoturi, crema de...

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa
Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa
Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat

Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat

Descopera cum sa prepari chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi, o reteta delicioasa si usor de preparat....

Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise