Gustos.ro / Retete culinare / Supa de dovleac

Supa de dovleac

Name: Supa de dovleac
Prep time: 30 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: -1 dovleac (bostan) galben, cam de 1kg si jumatate, rotund, curat, frumos; -1 ceasca de cafea cu ulei de masline; -50 grame,unt; -supa de pui,oricat avati nevoie; -o ceapa data pe razatoare; -o lingurita de chimen pisat; -o ceasca de ceai cu smantana lichida; -o lingura de condimente(nu iute); -sare; -piper; -iaurt pentu servit

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 dovleac (bostan) galben, cam de 1kg si jumatate, rotund, curat, frumos
-1 ceasca de cafea cu ulei de masline
-50 grame,unt
-supa de pui,oricat avati nevoie
-o ceapa data pe razatoare
-o lingurita de chimen pisat
-o ceasca de ceai cu smantana lichida
-o lingura de condimente(nu iute)
-sare
-piper
-iaurt pentu servit

Mod de preparare

Intr-o oala cu apa calduta si cu sare, inmuiem continutul dovleacului (fara seminte), cam 5 minute. Il scurgem bine de apa si pregatim o tigaie in care incalzim untul si uleiul de masline si calim ceapa pana se aureste la culoare si adaugam dovleacul stors. Calim bine, fara sa se arda, lasam sa se raceasca, dupa care il bagam in blender pana iese un piure. Piureul de dovleac il punem intr-o cratita, unde adaugam o cana de ceai cu supa de pui, amestecam si daca mai e nevoie mai adaugam putin. Saram, piperam, punem si condimentele si chimenul si amestecam usor,punem la foc pentru cca 5 minute. Adaugam smantana lichida si supa este gata.in fiecare farfurie punem in centru si 3 linguri de iaurt.

Pofta buna!