Supa de fructe de mare

Mai intai vom decongela fructele de mare, cel mai bine este sa se dezghete in frigider sau la temperatura camerei.

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
medie
Supa de fructe de mare

Ingrediente

  • 500 g fructe de mare (congelate coktail, creveti, calamar, scoici etc)
  • 1 ceapa mijlocie
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei galben
  • 2 cepe verzi, subtiri
  • 1/2 lingura de curry
  • 2 felii subtiri de ghimbir proaspat
  • 2-3 morcovi mici
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura de sos de soia
  • 1 lingura de sos pentru creveti
  • 1/2 lingurita pudra de coriandru
  • 1/2 lingura pudra de curcuma
  • 1/2 lingurita boia de ardei
  • 2 linguri smantana
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 200 ml suc de rosii proaspat
  • sare, piper
  • verdeata(marar, patrunjel, coriandru)
  • 100 g paste tubetti

Mod de preparare

Mai intai vom decongela fructele de mare, cel mai bine este sa se dezghete in frigider sau la temperatura camerei. Acum ne vom ocupa de legume, ceapa, usturoi, si ceapa verde le vom toca marunt, iar ardeii graasi, ghimbirul si morcovul le vom taia cubulete mai mici.Intr-o tigaie sau un wok, vom incalzi uleiul de masline si vom cali toate legumele, incepand cu ceapa si usturoiul, apoi adaugam si celelalte, iar dupa ce s-au calit vom adauga, condimentele, sarea, sosurile si sucul de rosii. Lasam sa fiarba timp de 15 minute, iar intre timp fructele de mare dezghetate le spalam cu apa clocotita si le punem intr-o oala mai mare in care vom face supa, la care am adaugat 1litru de apa, lasandu-le sa fiarba la foc mic timp de 10 min, dupa care vom adauga toate legumele si vom asezona dupa gust. Separat vom fierbe pastele in apa cu putina sare, si dupa ce au fost aproape fierte le vom adauga in supa. Nu v-a mai dura mai mult de 15 minute, iar supa este gata si vom indeparta vasul de pe foc. Supa se serveste fierbinte, iar inainte de servire vom adauga putina smantana si verdeturile tocate marunt. Este o supa satioasa si foarte gustoasa, cu o aroma placuta de la fructele de mare si condimentele folosite.

Va doresc : Pofta buna

Specific : Iordania

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta