autor:

Sidy

» » Supe de carne

Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Ingrediente
1 gaina de casa, 3-4 morcovi mari, 2 patrunjei, 1 gulie, 1 telina, 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, piper boabe, sare, patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

23 voturi

Mod de preparare

Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.
Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clocot.
Zarzavatul se curata si se taie in 4-6 bucati( depinde de marime).Ceapa si usturoiul se curata si se lasa intregi.
Cand supa fierbe , se spumeaza apoi se adauga toate legumele, piperul boabe si se sala sa fiarba supa la foc mic cam 2 ore pina fierbe bine carnea.
Intre timp se fac galustele de gris ca si aici:http://www.gustos.ro/retete-culinare/supe-de-carne/galuste-de-gris-pentru-supa-de-pui.html sau se fierb taiteii.
Cand supa este gata se pune in farfurie zarzavat, galuste sau taitei, supa si se presara patrunjel verde deasupra.
Pofta buna !

Daca nu doriti ca supa sa fie asa de grasa , o lasati pina a doua zi la rece , cind veti lua cu o lingura grasimea inchegata de deasupra...
Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.
Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clo
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Supe de carne
Supa de gaina

Supa de gaina

Se curata gaina, se spala bine si se lasa in apa rece. Se pune la fiert apa rece, se adauga bucatile

5 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Supe de carne
Supa de curcan cu taitei de casa

Supa de curcan cu taitei de casa

1. Se spala aripile de curcan, se curata bine si se portioneaza. 2. Se pun la fiert in apa cu sare.

18 voturi    7 comentarii
2h
Supe de carne

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • joly-gina

    joly-gina (Chef de cuisine):

    a iesit super supita cu galusti de cate ori o fac va mai multumesc inca odata pentru sfaturi delicioasa de o suta de ori

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 20 februarie 2010

    o supita foarte gustoasa si foarte sanatoasa

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Gustul supei cu gaina de casa e superior celei cu carne din magazin, nu se pot compara.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

      Este supa mea preferata.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010

      Una din supele mele preferate.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Gaina de curte, superba supa!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Un deliciu.Fie ca e cu taitei de casa sau galuste, supa din gaina de casa e foarte gustoasa

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      foarte buna

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

23 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Chec tigrat

Chec tigrat

Albusurile, impreuna cu un praf de sare, le mixam bine de tot, pina obtinem o spuma tare. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Pulpa de miel in vin alb cu salvie si cartofi calugaresti

Pulpa de miel in vin alb cu salvie si cartofi calugaresti

Amestecam intr-un bol sare, piper, boia, ulei si cateii de usturoi dati prin presa, cu o pensula

1 vot    0 comentarii
2h 20 min
Retete de Pasti
Ciorba de miel mocaneasca

Ciorba de miel mocaneasca

Carnea bine spalata si portionata, se pune la fiert, in apa rece, cu o lingurita rasa de sare. Lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti

mirey (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.

Adauga reteta
Retete

din Supe de carne

Ciorba de miel Ciorba de miel

Se spala carnea de miel si se pune la fiert. Intre timp, se spumeaza supa. Cand carnea este fiarta, se scoate pentru a se dezosa. In

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete de Pasti
Ciorba de perisoare, acrita cu zeama de varza Ciorba de perisoare, acrita cu zeama de varza

Punem apa la fiert. Nu vom adauga sare pentru ca avem zeama de varza sarata. Curatam, spalam si tocam legumele cuburi si le adaugam

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe