autor:

anuta

» » , , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Supa de naut cu jambon afumat

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 octombrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 octombrie 2018

Ingrediente
(4 portii), 1/2 kg de naut,, 1 ceapa rosie,, 3-4 catei de usturoi,, ulei de masline,, un morcov,, o radacina de pastarnac,, o radacina de patrunjel,, o lingurita de boia dulce,, un varf de lingurita de pasta de tomate,, sare,, o lingurita amestec de condimente, uscate(cimbrisor,oregano,maghiran,dafin,piper),, marar verde,, 6 felii subtiri de jambon,, 6 scobitori de bambus

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa. Se clateste nautul inmuiat, in mai multe ape, apoi se acopera de 2-3 degete cu apa, se adauga sarea, un strop de ulei de masline si condimentele uscate si se pune la fiert pana se inmoaie bine.

Feliile de jambon se infasoara ca tigaretele, apoi se infig fiecare pe cate o scobitoare de bambus, sub forma ondulata.

Morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica; cateii de usturoi curatat se feliaza, ceapa se taie marunt.

Se incinge un strop de ulei, apoi se prajesc bucatile de jambon infipte pe scobitori, se scot pe servetel absorbant si se indeparteaza scobitorile, dupa ce s-au racit. In uleiul incins ramas se caleste tot zarzavatul pana ce se inmoaie, se adauga si pasta de tomate si boiaua de ardei.

Se scurge nautul fiert si se amesteca cu zarzavatul inabusit, apoi se dau la blender, adaugand cate putin din apa in care a fiert nautul si dupa gust, cateva fire de marar verde, pana ce ajungem la consistenta dorita a supei. Se serveste cu bucatile de jambon prajit, decorat cu bobite de naut fiert si un pic de boia.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de naut cu jambon afumat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa de rosii cu orez

Supa de rosii cu orez

Rosiile se spala si se taie felii; ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la topit untul, se

3 voturi    2 comentarii
30 min
Supe de legume
Supa de gulii

Supa de gulii

Gulia, morcovii, radacina de patrunjel si telina, le curatam si le dam prin razatoare. Intr-un vas

2 voturi    0 comentarii
30 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • (4 portii)
  • 1/2 kg de naut,
  • 1 ceapa rosie,
  • 3-4 catei de usturoi,
  • ulei de masline,
  • un morcov,
  • o radacina de pastarnac,
  • o radacina de patrunjel,
  • o lingurita de boia dulce,
  • un varf de lingurita de pasta de tomate,
  • sare,
  • o lingurita amestec de condimente
  • uscate(cimbrisor,oregano,maghiran,dafin,piper),
  • marar verde,
  • 6 felii subtiri de jambon,
  • 6 scobitori de bambus

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

2 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

3 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa de cartofi cu legume Supa de cartofi cu legume

Se curata si se spala toate legumele, apoi se taie cuburi. Se inabusesc toate legumele, cu uleiul putina apa, sarea si piperul, se

0 voturi    0 comentarii
30h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de pui cu smantana Ciorba de pui cu smantana

Carnea o spalam si o taiem fasii lungi, iar legumele le curatam si le taiem marunt (mie imi place ca morcovul si pastarnacul sa le tai

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume
Supa crema de ardei kapia si rosii