Rosiile se spala si se lasa sa se scurga de apa,dupa care se trec prin separator.
Se obtin aproximativ 7 litri de suc,ce se pune imediat la fiert.Ceapa se curata si se caleste usorin ulei,pana devine translucida.Se rastoarna peste sucul de rosii.Se adauga apoi orezul caratat si spalat in mai multe ape ,apoi ardeiul si gogosarii taiati cubulete.Se aduauga apoi sarea,socotindu-se cate o lingurita de sare la fiecare litru de suc proaspat.Se lasa sa fiarba totul la foc potrivit timp de 20`socotindu-se timpul de la ultimul clocot in care au fost adaugate ultimele ingrediente.Dupa ce timpul de fierbere a expirat se ia vasul de pe foc si se asteapta aproximativ 10 minute(in functie de temperatura mediului ambiant)Mai precis temperatura supei trebuie sa fie de 80 gr.C.Supa astfel pregatita se toarna cu grija cu ajutorul unei palnii in sticle din material plastic(PET)Se pot folosi sticle de diferite marimi,supa concentrata de rosii rezistand foarte bine chiar dupa ce recipientul a fost deschis 2 zile la temperatura camerei si o saptamana la frigider.Pe timpul depozitarii supa astfel obtinuta se ingroasa.Inainte de folosire se va dilua cu apa in functie de gust.Recomandabil este raportul de 1/1.Poate fi consumata chiar ca atare in stare concentrata fiind deosebit de gustoasa.Pentru persoanele cu restrictii la sare, aceasta poate fi inlocuita cu un conservant.
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Pentru inceput ne ocupam de fructe.
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiateRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii