Taitei de casa

Se bate oul intr-un castronas sau chiar intr-o farfurie adanca .Se presara sare si se adauga faina peste oul batut,amestecand cu furculita pana se incorporeaza bine faina cu oul.Cand devine aluatul consistent incepem sa modelam cu mana.Formam o foaie subtire din acest aluat ,la care mai presaram faina cand este nevoie ,ca sa nu se lipeasca.Taiem taiteii in forma si amrimea dorita cu ajutorul ustensilelor pe care le avem la dispozitie.Se lasa la uscat la loc intunecat si lipsit de umiditate.Se adauga in ciorbe,supe ,bosrsuri etc.Pofta buna!