Tarta cu blat pandispan, fructe asortate si alune

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Tarta cu blat pandispan, fructe asortate si alune

Ingrediente

  • pentru blat
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • pentru sirop
  • 3 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • pentru topping
  • 1 plic glazura-jeleu pentru tarte
  • 3 linguri zahar
  • fructe diverse:
  • 1 banana
  • 1 mar
  • 1 mandarina (portocala)
  • 150 g mure
  • 2-3 kiwi
  • 50 g alune, arahide
  • pentru tapetat forma de tarta
  • 1-2 linguri pesmet (faina)
  • 1 lingurita unt (margarina)

Mod de preparare

Preparati aluatul de pandispan: separati albusurile de galbenusuri, frecati galbenusurile cu zaharul, apoi adaugati faina si praful de copt stins cu o lingurita de otet sau zeama de lamaie si albusurile batute spuma tare, amestecand de jos in sus cu un tel in forma de para pana se incorporeaza bine albusul in compozitie. Tapetati forma de tarta cu unt si pesmet, turnati aluatul de pandispan si dati tarta la cuptorul preincalzit, la foc mediu, aproximativ 30 minute.

Intre timp decojiti fructele, taiati-le felii subtiri si lasati-le pe toate sa se scurga. Zeama de la fructe o puteti folosi la insiropat. Pentru sirop caramelizati zaharul, apoi adaugati 60-70 ml apa clocotita si zaharul vanilat. Cu aceasta compozitie veti insiropa tarta.

Lasati blatul sa se racoreasca, apoi dezlipiti-l cu un cutitas fin de pe fiecare nervura a formei, ca sa nu ramana lipit. Rasturnati blatul pe un platou, cu grija sa nu se rupa. Insiropati tarta, apoi incepeti sa asezati fructele dupa imaginatia si inspiratia dumneavoastra formand diferite modele. Eu am inmuiat feliutele de mar in sucul de mure, ca sa nu oxideze. Asezati din loc in loc peste fructe alune.

Preparati glazura-jeleu conform indicatiilor de pe plic. Dupa ce se racoreste maximum un minut turnati-o distribuind-o uniform pe toata suprafata tartei. Puteti decora cu cateva frunzulite verzi de menta.

Puteti folosi orice fructe aveti la indemana, chiar si din compot (de ananas, de caise, piersici, etc.). Cand bat albusurile pentru spuma, adaug un praf de sare pentru ca se bat mai bine si spuma sta mai teapana. Puteti sa serviti tarta si cu frisca, dupa ce a stat la frigider 1-2 ore.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise