autor:

ana catalina focsa

» » Torturi

Tarta cu capsuni

Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 mai 2008

Ingrediente
Aluat: 175 g faina, 50 g unt, 50 g margarina pentru gatit, 2 lingurite zahar, un galbenus de ou. Umplutura: 1 ou, 1 galbenus, 50 g zahar, 25 g faina, 300 ml lapte, câteva picaturi esenta de vanilie, 450 g capsuni proaspete taiate felii, frunze de menta.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

7 voturi

Mod de preparare

Porniti cuptorul cu 20 minute inainte de a coace tarta. Puneti faina, untul si margarina in vasul robotului de bucatarie si amestecati-le pâna când obtineti un aluat sfarâmicios. Adaugati zaharul, apoi galbenusul si suficienta apa cât sa se faca un aluat nu prea moale. Framântati aluatul câteva minute, acoperiti-1 si lasati-1 sa se raceasca in frigider o jumatate de ora. Intindeti aluatul in foaie, asezati foaia intr-o forma de tarta cu diametrul de circa 23 cm si coaceti aluatul 15-20 minute in cuptorul preincalzit. Lasati-l sa se raceasca. Pentru a prepara umplutura, frecati zaharul cu oul intreg si cu galbenusul pâna când devin o spuma de un galben pal. Adaugati treptat faina, apoi laptele. Puneti compozitia intr-o craticioara si fierbeti-o la foc mic 3-4 minute, amestecând continuu. Adaugati esenta de vanilie, acoperiti crema si lasati-o sa se raceasca. Când crema s-a racit complet, amestecati-o din nou cu mixerul sau cu telul, pâna se omogenizeaza, apoi turnati-o in forma de tarta. Puneti-o la frigider cât timp taiati capsunile. Asezati feliile de capsuni deasupra tartei, ornati cu frunze proaspete de menta si serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tarta cu mascarpone si capsuni

Tarta cu mascarpone si capsuni

Spumam untul cu zaharul, adaugam si faina si mixam; pentru aroma adaugam si coaja de portocala razuita;

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu capsuni si bezea

Tarta cu capsuni si bezea

Mixam untul impreuna cu zaharul si zaharul vanilat aprox 5 minute, dupa care adaugam treptat galbenusurile

16 voturi    9 comentarii
55 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009

    Si mie imi plac tartele,dar le fac destul de rar.Prefer sa fac tort.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 mai 2009

    Tartele ,indiferent de umplutura,indiferent de fructe imi plac nespus de mult.

  • nasea alina

    nasea alina (Chef de cuisine) , 04 mai 2009

    F frumos!

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

7 voturi

Ingrediente

  • Aluat: 175 g faina
  • 50 g unt
  • 50 g margarina pentru gatit
  • 2 lingurite zahar
  • un galbenus de ou. Umplutura: 1 ou
  • 1 galbenus
  • 50 g zahar
  • 25 g faina
  • 300 ml lapte
  • câteva picaturi esenta de vanilie
  • 450 g capsuni proaspete taiate felii
  • frunze de menta.

Raporteaza reteta

Retete
de ana catalina focsa
Omleta de cartofi

Omleta de cartofi

Se curata cartofii, se spala bine si se taie in bucatele mici. Acelasi lucru se face si cu ceapa.

98 voturi    31 comentarii
45 min
Aperitive cu oua
Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau calduta, li se rade coaja subtire, se spala bine

9 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Gelatina foi se inmoaie in apa rece. Galbenusurile se freaca cu zahar. Capsunile se spala, se taie

3 voturi    1 comentariu
30 min
Spume si creme dulci

mirey (Chef de cuisine)

Si mie imi plac tartele,dar le fac destul de rar.Prefer sa fac tort.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Saint Honore Tort Saint Honore

Tort Saint Honoré (sfântul-patron al bucătarilor şi patiserilor) cu aluat opărit, decorat cu cremă de vanilie şi cremă

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Tort tiramisu cu capsune Tort tiramisu cu capsune

Punem intr-un vas capsunile adaugam si doua linguri de zahar, sucul de lamiie si de la portocale. Le lasam peste noapte, apoi a doua

31 voturi    7 comentarii
15 min
Torturi
Pavlova cu crema de vanilie