Tarta cu capsuni si crema de branza

Mod de preparare

Aluatul de tarta

Intr-un bol se amesteca faina si sarea.

Se adauga untul moale si se amesteca bine pana s-a inglobat toata faina.

Se adauga treptat apa.

Aluatul astfel obtinut se lasa la frigider 30 de minute.

Se intinde o foaie care se pune intr-o tava de tarta rotunda cu diametrul de 23 cm.

Se inteapa din loc in loc cu furculita si se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade cca 15 minute sau pana ia o culoare aurie.

Tarta se lasa sa se raceasca in timp ce se prepara crema.

Branza crema se mixeaza cu zaharul pana se omogenizeaza.

Se adauga esentele de vanilie si migdale.

Frisca se bate bine apoi se adauga la crema de branza impreuna cu migdalele.

Crema astfel obtinuta se toarna peste tarta si se lasa sa se raceasca la frigider 2-3 ore pana se intareste.

Se decoreaza cu jumatatile de capsuni peste care se toarna glazura.

Pachetelul de glazura se amesteca mai intai cu apa si 2 linguri de zahar.

Se pune sa fiarba la foc mic , amestecand incontinuu.

Se fierbe 1 minut si se lasa sa se raceasca 1 minut.

Se pune cu lingura peste capsuni, incepand din centrul prajiturii.

Se lasa la frigider pana se serveste.

Pofta buna!