Tarta cu conserva de vita, mozzarella si rosii

Mod de preparare

Aluatul:

Punem laptele pe foc pana devine caldut.

Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva.

Cernem faina intr-un bol, punem sarea, drojdia si smantana.

Amestecam cu mana, turnam lapte putin cate putin, framantam pana obtinem un aluat omogen dar elastic.

La final incorporam uleiul.

Acoperim cu un prosop curat, lasam la dospit 30 de minute, la loc ferit de curent.

Umplutura:

Carnea de vita o bucatalim.

Spalam rosiile, le taiem felii rotunde, iar mozzarella o taiem bucati potrivite.

Presaram faina pe masa de lucru, turnam aluatul dospit si intindem o foaie potrivit de subtire.

Presaram putina faina intr-o tava de tarta, asezam foaia de aluat, presam pe margini cu degetele, taiem surplusul.

Asezam carnea de vita, felii de rosii, apoi bucatile de mozzarella.

Deasupra, punem busuiocul uscat, sare si piper.

Dam tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste deasupra.

Cand este gata, o scoatem, o lasam putin la racorit si servim.

Sa aveti pofta!

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă