autor:

vera

» » Torturi

Tarta cu crema de ciocolata

Autor: vera (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 mai 2010

Ingrediente
Pt blat:, 300g faina, 150g unt, 150g zahar, 3 galbenusuri, 1\2 lingurita de praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, Pt crema de ciocolata:, 120g zahar, 120g ciocolata amara 70%, 50g faina, 30g unt, 500ml lapte, 3 linguri de rom sau lichior crema

Dificultate: Medie Timp: 1h 45 min

5 voturi

Mod de preparare

Pregatim aluatul in modul urmator:
Intr-un robot de bucatarie amestecam zaharul cu untul rece taiat cuburi,si unul cate unul adaugam galbenusurile,iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si lamaia rasa;
Rezultatul va fii o mingie de coca pe care o vom lasa cam 30 minute in frigider;
Crema:

* Intr-o craticioara amestecam zaharul,faina si cioocolata rasa ,le punem pe flacara mica si adaugam treptat laptele caldut si amestecam incontinuu;
* Cand crema s-a indesat o dam de pe foc si adaugam untul,omogenizam si lichiorul lingura dupa lingura,incorporam bine si dam la racit;
* Coca obtinuta o intindem ,tinem deoparte un sfert din ea pt a decora tarta;
* Intindem blatul direct pe hartia pergament,intr-o tava unsa si tapetata cu faina
* tinand putin si pt bordul tavii,intepam blatul cu furculita ,acoperim, cu hartie pergament,iar deasupra punem boabe de fasole,in modul acesta blatul nu creste;Introducem in cuptorul cald timp de 10 minute(180°C);
* Crema racita o intindem pe suprafata blatului,dupa ce au fost inlaturate hartia si boabele de fasole,nivelam crema ,iar deasupra decoram cu fasii de coca!
* Introducem totul in cuptor timp de 45 minute,iar dupa racire servim cu zahar pudra !
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Crema de ciocolata pentru tarta

Crema de ciocolata pentru tarta

Intr-o craticioara se topeste ciocolata cu apa si zahar pina zaharul se topeste si ciocolata s-a

9 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Crema de ciocolata ptr tarta -o alta varianta

Crema de ciocolata ptr tarta -o alta varianta

Se pune ciocolata si untul intr-o craticioara si se dizolva la ben-marie pina devine o crema.Se adauga

7 voturi    2 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    alice85 , 26 mai 2010

    Apetisant !!!!!!!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Foarte gustoasa, imi place cu ciocolata.

  • juliya

    juliya (Chef de cuisine) , 05 mai 2010

    Abia astept s-o pun in practica.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 45 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pt blat:
  • 300g faina
  • 150g unt
  • 150g zahar
  • 3 galbenusuri
  • 1\2 lingurita de praf de copt
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Pt crema de ciocolata:
  • 120g zahar
  • 120g ciocolata amara 70%
  • 50g faina
  • 30g unt
  • 500ml lapte
  • 3 linguri de rom sau lichior crema

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul,

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

alice85

Apetisant !!!!!!!!!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort Tiramisu