autor:

Liliana_Mălai

» » , Aperitive, Mancaruri cu carne

Tartă de cartofi

Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Liliana_Mălai (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2014

Ingrediente
Pentru aluat:, , 3 cartofi mari, 150 g făină, 4 linguri ulei, puțină sare, , Pentru umplutură:, 3 cepe uscate, 3 fire de ceapă verde, 2 ouă, 300 g smântână, 300 g bacon, salam, cârnăciori (eu am folosit o combinație de salam uscat cu cârnăciori de casă), puțin ulei pentru a prăji ceapa, 150-200 g cașcaval, sare, piper, rozmarin

Dificultate: Medie Timp: 2h

19 voturi

Mod de preparare

Pregătire aluat:



Cartofii îi curătăm, îi punem la fiert, apoi îi zdrobim ca și pentru piure și îi lăsăm să se răcească.

După ce s-au racit, îi amestecăm cu faina, uleiul și sarea și frământăm un aluat pe care îl ămpărțin în două bucăți: o parte mai mare pentru bază și cealaltă pentru partea de deasupra.



Pregătire umplutură:

Călim ceapa într-o tigaie cu puțin ulei, apoi adăugăm mezelurile tăiate cubulețe mici, smântâna amestecată cu ouăle, ceapa verde și condimentele.



Întindem o foaie din bucata mai mare de aluat peste care adăugăm umplutura, iar peste umplutură radem cașcaval, iar peste cașcaval întindem cealalta foaie de aluat pe care o crestăm din loc în loc, ca să respire tarta și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 minute.



Putem opri foarte puțin ou bătut pentru a unge tarta pe deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tarta de cartofi cu branza

Tarta de cartofi cu branza

Folosind o razatoare speciala se feliaza cartofii si ceapa. Unge forma cu foarte putin ulei de

10 voturi    0 comentarii
50 min
Retete vegetariene
Tarta cu dovlecei, mazare si cartofi dulci

Tarta cu dovlecei, mazare si cartofi dulci

Pentru aluat se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi se incorporeaza untul urmat

14 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Iuliana Zaharia , 11 martie 2015

    Probabil ca are un milion de calorii pe suta de grame, dar se va face cu siguranta in week-end!

Dificultate

Medie

Timp

2h

19 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 3 cartofi mari
  • 150 g făină
  • 4 linguri ulei
  • puțină sare
  • Pentru umplutură:
  • 3 cepe uscate
  • 3 fire de ceapă verde
  • 2 ouă
  • 300 g smântână
  • 300 g bacon
  • salam
  • cârnăciori (eu am folosit o combinație de salam uscat cu cârnăciori de casă)
  • puțin ulei pentru a prăji ceapa
  • 150-200 g cașcaval
  • sare
  • piper
  • rozmarin

Raporteaza reteta

Retete
de Liliana_Mălai
Struguri caramelizați

Struguri caramelizați

Pentru început, fiecare boabă de strugure se trece printr-o scobitoare. Apoi, se pune zahărul

0 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
Tartă cu mere

Tartă cu mere

Facem o cocă din făina, zahărul și untul tăiat bucățele. Frământăm în așa fel încât

0 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Omletă cu avcado

Omletă cu avcado

Se bat ouăle cu cele două linguri de lapte cu sarea, piperul și busuiocul. Avocado se taie cubulețe

0 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Muschi de vita "sous vide"