Autor: Baranga Andreea (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 martie 2013
Ingrediente
6 galbenusuri, 6 linguri de zahar, 500 grame branza proaspata de vaci, 200 ml frisca lichida, piscoturi de sampanie, cafea fiarta si racita, indulcita, esenta de rom
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
3 voturi
Mod de preparare
Se bat galbenusurile cu zaharul pana se topeste cat de cat zaharul. Dupa ce s-a batut bine crema se adauga branza si se amesteca. Frisca batuta si ea cu mixerul, se incorporeaza in crema de galbenusuri si asta e crema pentru tiramisu.
Piscoturile se inmoaie pe o parte si pe alta, in cafeaua amestecata cu esenta de rom, (nu trebuie inmuiati prea mult) si se aseaza intr-un platou de iena. Se pune un rand de piscoturi, un rand de crema, si tot asa pana se umple platoul.
La sfarsit se decoreaza cu fulgi de ciocolata sau cacao.
Pofta buna!
Desi la Tiramisu rețeta originală se foloseste mascarpone, e tare bun si cu branza proaspata :)
Piscoturile se inmoaie pe o parte si pe alta, in cafeaua amestecata cu esenta de rom, (nu trebuie inmuiati prea mult) si se aseaza intr-un platou de iena. Se pune un rand de piscoturi, un rand de crema, si tot asa pana se umple platoul.
La sfarsit se decoreaza cu fulgi de ciocolata sau cacao.
Pofta buna!
Desi la Tiramisu rețeta originală se foloseste mascarpone, e tare bun si cu branza proaspata :)
