Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu cu dulceata de dovleac

Tiramisu cu dulceata de dovleac

Name: Tiramisu cu dulceata de dovleac
Prep time: 65 min
Cuisine: Germania
Ingredients: Cafea boabe cca. 100 g,; Mascarpone 250 g,; Zahăr pudră 100 g,; Ouă 1 gălbenuș,; Dulceață de dovleac a la Panacris cca. 100 g,; Pișcoturi 9 bucăți,; Tort gelle Dr Oetker 1 plic,; Zahăr tos 3 linguri,; Miez de nucă aromat cu scorțișoară cca. 2 linguri.

Din cele 100 g de cafea boabe se pastreaza cca. 5-6 boabe ptr decor, apoi restul se macina fin.

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Cafea boabe cca. 100 g,
Mascarpone 250 g,
Zahăr pudră 100 g,
Ouă 1 gălbenuș,
Dulceață de dovleac a la Panacris cca. 100 g,
Pișcoturi 9 bucăți,
Tort gelle Dr Oetker 1 plic,
Zahăr tos 3 linguri,
Miez de nucă aromat cu scorțișoară cca. 2 linguri.

Mod de preparare

Din cele 100 g de cafea boabe se păstrează cca. 5-6 boabe ptr decor, apoi restul se macină fin.

Se face o cafea tare pentru însiroparea pișcoturilor și jeleul de cafea.

Brânza mascarpone se amestecă energic cu zahărul pudră și gălbenușul de ou, până se onține o cremă omogenă.

În 250 ml de cafea rece, se adaugă 3 linguri de zahăr tos și tort gelle-ul, se pune la foc și se lasă la fiert până ce clocotește și se obține un geleu transparent.

Pișcoturile se trec prin cafeaua rece, apoi se așează pe fundul unui pahar mai mare, se adaugă crema de mascarpone, dulceața de dovleac, din nou pișcoturi însiropate, cremă, dulceață și iar pișcoturi.

Se presară miezul de nucă, câteva boabe de cafea și jeleu de cafea ;) Se dă la rece cca. 60 minute, apoi se savurează cu drag;)

Simplă și maiestuasă pentru o aniversare frumoasă și gustoasă!

Spor și poftă bună!