Autor: miha278 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 aprilie 2009
Ingrediente
500 g mascarpone, 115 g zahar pudra, 6 linguri coniac, 50 g ciocolata amaruie bucatele mici, 150 ml frisca batuta usor, 2 linguri cafea macinata, 200 g piscoturi
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
6 voturi
Mod de preparare
Se tapeteaza o tava de cozonac cu folie alimentara. Se prepara cafea folosind aproximativ 400 ml de apa. Se racoreste putin si se aromeaza cu brandy (daca doriti puteti pune si 85g zahar). Se inmoaie rapid piscoturile in cafea si se aseaza pe fundul si pe peretii tavii.
Un sfat: nu puneti piscoturi decat pe lateralele mari ale tavii, altfel capetele o sa fie doar piscot.
Mascarponele se bate cu mixerul impreuna cu zaharul si coniacul, apoi se adauga ciocolata si frisca. Crema se toarna in tava peste piscoturi si se acopera cu un alt strat de piscoturi. Se da la congelator si se scoate cam cu 1 ora inainte de servire.
Un sfat: nu puneti piscoturi decat pe lateralele mari ale tavii, altfel capetele o sa fie doar piscot.
Mascarponele se bate cu mixerul impreuna cu zaharul si coniacul, apoi se adauga ciocolata si frisca. Crema se toarna in tava peste piscoturi si se acopera cu un alt strat de piscoturi. Se da la congelator si se scoate cam cu 1 ora inainte de servire.
delia (Maestru bucatar) , 13 aprilie 2009
Trebuiau insiropate totusi.
oana (Chef de cuisine) , 03 aprilie 2009
E super aceasta idee de mascarpone... o sa-l incerc cu siguranta!