Tiramisu rețeta originală

Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare

Cum se prepara Tiramisu rețeta originală:

Se face cafeaua Espresso si se pune la racit, se alege albusul si galbenusurile de ou, galbenusurile cu zaharul se bate pana se face spuma, albusurile se bat spuma.

Se amesteca spuma de galbenusuri cu mascarpone pana devine cremos apoi se adauga spuma de albusuri. Intr-o farfurie adanca se toarna cafeaua care se amesteca cu vinul Marsala.

Piscoturile se introduc scurt doar cu o parte in cafea si se aseaza intr-o forma, se acopera fundul formei cu piscoturi, deasupra se pune jumatate din crema de Mascarpone facuta ca mai sus. Se mai pune apoi un strat de piscoturi si deasupra jumatatea ramasa de crema Mascarpone.

Se pune min 3 ore la frigider de preferinta 12 ore. Inainte de servire se presara un strat subtire de cacao.

Pe aceeași temă:

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Papanasi fierti cu branza de vaci, smantana si dulceata - cea mai simpla reteta

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat