Bucatile de rasol si legumele (morcov, telina, ceapa) se spala si se aseaza in oala , impreuna cu condimentele (frunze de dafin, boabe de coriandru si de piper ). Se completeaza cu apa pana carnea este acoperita. Daca folositi oala sub presiune se tine
la fiert cca 40 de minute din momentul in care ies aburii prin supapa oalei .
Ceapa se curata,se spala ,se taie pestisori (solzisori) si se caleste intr-o cratita cu ulei de masline , se adauga boia dulce de ardei, mierea de albine, rosiile curatate de pielite si tocate si ardeii taiati fasii.Se adauga zeama de carne, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic,pana se inmoaie .Se adauga bucatile de carne, se condimenteaza dupa gust si se fierbe pana scade zeama obtinandu-se consistenta dorita . Eu am pasat morcovul,telina si ceapa care au fiert impreuna cu carnea si le-am adaugat in tocanita. La sfarsit se presara, dupa gust patrunjel tocat . Se poate servi cu mamaliguta ...
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii