autor:

Timea

» » Mancaruri cu carne

Tocanita de vitel ca la mama acasa

Autor: Timea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Timea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 noiembrie 2013

Ingrediente
800 gr carne de vitel, 2 cepe mari, 1 ardei verde, 1 ardei capia rosu, 1 rosie mare, 3 linguri pasta de gogosari cu rosii, 3-4 linguri ulei, sare si piper dupa gust, patrunjel verde

Dificultate: Redusa Timp: 2h 20 min

28 voturi

Mod de preparare

Si sa trecem la treaba:



Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt si o punem la calit intr-un vas in care am incalzit putin uleiul. Adaugam imediat si ardeiul tocat marunt. Lasam sa se caleasca putin si adaugam si rosia decojita si taiata cubulete mici ( pentru a putea decoji rosia mai usor o punem 1 minut in apa fierbinte).



Cat timp se caleste un pic si rosia, taiam carnea cubulete si o punem peste legume. Amestecam si lasam pe foc cam 5 minute, apoi adaugam pasta de ardei, turnam 2 cani de apa si lasam sa fiarba la foc mic cu un capac deasupra. Din cand in cand mai amestecam si intre timp potrivim de sare si piper. Lasand sa fiarba la foc mic, obtinem un sos mai gros si delicios cu un gust bun de carne de vita.



Cand carnea e fiarta in totalitate (verificam intotdeuna cu o furculita) , oprim focul si adaugam patrunjel verde tocat. In timp ce fierbe incet tocanita putem fierbe si cartofii pentru piureul de cartofi. Nu va mai zic ce trebuie sa faceti pentru un piure gustos pentru ca sunt sigura ca toata lumea stie sa faca.



Servim tocanita calda cu piure de cartofi si cu cele mai bune muraturi de pe pamant, adica acelea de la mama mea :).



Pofta mare sa aveti, ca noi am avut cu siguranta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de vitel ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Nebunie la tigaie cu mamaliguta si mujdei de usturoi

Nebunie la tigaie cu mamaliguta si mujdei de usturoi

Se taie cubulete carnea (de toate tipurile) si se amesteca cu condimentele (dupa gustul si placerea

13 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Muschi de vita

Muschi de vita "sous vide"

Daca va mirati de titlul retetei, sa stiti ca modul de-a gati (pretentios spus... "sous vide" ) adica

218 voturi    26 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Adriana , 10 septembrie 2018

    Foarte gustoasă

  • Fara foto

    Raluca , 28 septembrie 2016

    Minunata! Pana acum nu gateam cu rosii, dar reteta asta m-a convins! Multumesc!

  • Fara foto

    Elena Corb , 22 octombrie 2014

    Uauuuu ce bunatate

    • Fara foto

      Liuba Grigore , 01 august 2014

      merge si cu carne de porc in loc de vita ?

    • Fara foto

      Mic Miti , 12 februarie 2014

      E o reteta "traznet" .... si sa-i dea Dumnezeu sanatate mamei tale, sa mai faca muraturi .... !!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h 20 min

28 voturi

Ingrediente

  • 800 gr carne de vitel
  • 2 cepe mari
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 rosie mare
  • 3 linguri pasta de gogosari cu rosii
  • 3-4 linguri ulei
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel verde

Raporteaza reteta

Retete
de Timea
Prajitura cu mar si scortisoara

Prajitura cu mar si scortisoara

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul si mixam

12 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tort de biscuiti cu budinca

Tort de biscuiti cu budinca

Intr-un bol se zdrobesc biscuitii cu mana si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Laptele se

11 voturi    4 comentarii
1h 40 min
Torturi
Placinta de cartofi si ceapa

Placinta de cartofi si ceapa

E foarte usor de facut, iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! - se curata ceapa

22 voturi    11 comentarii
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Adriana

Foarte gustoasă

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Mancarica de cartofi cu coasta afumata