Tochitură moldovenească

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Porții: 5
  • Ingrediente:
  • 300 g carne de porc; 100 g șunculiță impănată; 1 rinichi de
  • porc; 200 g ficat de porc; 50 ml oțet; 2 linguri untură; 3 roșii;
  • 2 ardei; 5-6 căței de usturoi; cimbru; boabe de piper; sare;
  • 1 ardei iute; pătrunjel

Mod de preparare

Timp necesar: 50 minute

Preparare:

1. Cu 2-3 ore inainte de preparare, speli rinichiul in mai multe ape și il pui in apă cu oțet, pentru a indepărta mirosul neplăcut.

2. Tai carnea și organele in cuburi, iar șunculița in fașii.

Cureți, speli și toci mărunt ardeii, ceapa și cățeii de usturoi.

3. Călești in untura incinsă carnea, șunculița și organele,

iar cand se inmoaie, adaugi ardeii, roșiile, boabele de piper,cimbru și sare după gust. Torni puțină apă caldă și continui fierberea pană cand scade sosul. Pentru o aromă mai puternică, pui usturoiul in tochitură la sfarșit.

4. Servești tochitura fierbinte, presărată cu pătrunjel tocat mărunt și felioare de ardei iute, langă un pui de mămăliguță fierbinte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Mucenici de post
Bucataras.RO

Mucenici de post

Desi astazi este 8 martie si poate ar fi trebuit sa pregatesc o prajitura mai sofisticata, eu am ales sa fac mucenici de...

Mucenici de post
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata