Tochitura de porc cu sos de vin

Rețetă de Doina - Sidonia Toncean 02 Martie 2016, 16:41

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Carnea se spala si sa taie bucatele. Carnatul se feliaza, kaizerul se taie fasii iar usturoiul se da prin presa.

Intr-un vas de tuci se pune untura la topit si adaugam feliile de carnati, apoi kaizerul , in untura incinsa si se rumenesc putin pe o parte si alta.Adaugam bucatile de carne si le rumenim si pe acestea.

Apoi se pune sare si piper dupa gust si se stropeste cu vin,putin cate putin , adaugam cimbru.

Cand e aproape gata carnea, se pune restul de vin si cateii de usturoi dati prin presa.

Cand e gata luati ceaunul de pe foc.

Se face o mamaliguta potrivit de moale si se prajesc oua ochiuri.

A iesit o bunatate de tochitura, pe care am servit-o, respectand traditia, cu mamaliguta , ou, branza rasa si castraveti murati la soare si cu sosul din tigaie.

Cat e de buna...nu pot descrie in cuvinte,ramane sa incercati si sa va convingeti...

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2015/08/tochitura-de-porc-cu-sos.html

Pe aceeași temă:

Mancare de fasole boabe cu carne tocata

Tocanita de cartofi cu afumatura

Cornuleţe rapide