Autor: Alina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 iunie 2009
Ingrediente
-1 kg fleica de porc, -200g costita afumata, -2-3 cepe, -9-10 ciuperci, -1 ardei gras(de preferat rosu), -2-3 rosii, -50ml ulei, -boia, -100 ml vin alb, -o foaie dafin, -piper, -sare, -usturoi, -busuioc
Dificultate: Medie | Timp: 1h
30 voturi
Mod de preparare
Carnea se spala si se taie cubulete, dupa care se inabuse intr-un wok, impreuna cu uleiul, o cana de apa, sare, piper,foaia de dafin.
Intre timp se taie ceapa si ardeiul julien
Ciupercile se taie feliute
Costita se taie julien
Rosiile se decojesc si se taie cubulete
Cand carnea a fiert pe jumatate, de adauga ceapa, ciupercile si costita.
Dupa 10 min se adauga ardeiul, rosiile, vinul, usturoiul,busuiocul si se mai fierbe 5 min.
Se serveste alaturi de mamaliguta sau piure.
Pofta buna !!!
Intre timp se taie ceapa si ardeiul julien
Ciupercile se taie feliute
Costita se taie julien
Rosiile se decojesc si se taie cubulete
Cand carnea a fiert pe jumatate, de adauga ceapa, ciupercile si costita.
Dupa 10 min se adauga ardeiul, rosiile, vinul, usturoiul,busuiocul si se mai fierbe 5 min.
Se serveste alaturi de mamaliguta sau piure.
Pofta buna !!!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 iulie 2009
Foarte frumos, apetisant cu adevarat!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 28 iunie 2009
Super,felicitari.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 25 iunie 2009
Imi ploua in gura,arata foarte apetisant si cred ca este si foarte gustoasa,felicitari pentru reteta.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 iunie 2009
Chiar super apetisant!