autor:

susu

» » Torturi

Tort caramel

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 mai 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 mai 2016

Ingrediente
ngrediente pentru 8 persoane, Timp de preparare:60 minute, Complexitate:medie, , Ingrediente:, , Blat:, , 100 g ciocolata heidi cu miere si nuci, 50 g ciocolata milka cu alune de padure, 100 g unt, 5 oua, un praf de sare, 100 g miez de nuca, 100 g faina, 1 pachet praf de copt, 1/2 lingurita praf de cafea, 1 mana de stafide, 1 lingura rom, 2 linguri cognac alexandrion, 1 lingurita coaja de portocale, 1 pliculet cappuccino, , Crema:, , 250 ml lapte, 2 banane, 1 mar, 1 plic crema caramel de la dr oetker, , Ornat:, , 1 cutie mica de frisca lichida pentru, Ciocolata, Cacaoa

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se macina nucile la masina de cafea si se lasa cateva bucati mai mici. Se pun stafidele la hidratat in esenta de rom amestecata cu cognac.Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare, coaja de portocale si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de zahar. Albusurile la temperatura camerei, scoase de seara eventual se bat spuma cu un praf de sare si putina zeama de lamaie tot la temperatura camerei. Se rupe ciocolata bucati si se pune la topit la bain marie sau pentru cateva minute la cuptorul cu microunde.. Frecam bine untul, il adaugam la galbenusuri si amestecam in continuare. Se toarna peste compozitie ciocolata topita. Se cerne faina de doua ori cu praful de copt, cafeaua si cappuccino. Se pune in compozitie cafeaua, nucile si stafidele cu tot cu cognac dupa care se adauga treptat cate o lingura de faina si una de albus amestecand rapid de jos in sus dupa fiecare. Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pune compozitia. Se pune la cuptorul incins pe gratarul din mijloc la foc potrivit pentru aproximativ 30- 40 minute in functie de cuptor. Se face testul cu scobitoarea pe margini. In mijloc s-ar putea sa fie mai moale din cauza ciocolatei dar dupa racire se intareste. Nu lasati mai mult sa nu se arda. Cand este gata se lasa in cuptor sa se raceasca cu usa intre deschisa pentru a nu se lasa blatul. Mixeaza plicul de crema cu lapte si zahar praf dupa instructiuni. Blatul se poate insiropa cu putina cafea in care s-a topit ciocolata. Se taie blatul racit in trei. O banana se mixeaza impreuna cu marul curatat de coaja. Se pune crema de caramel intre blaturi, se aseaza banana taiata felii subtiri si ultimul blat se unge cu piureul de fructe si se pun cateva felii de banana. Se imbraca in frisca si se decoreaza dupa imaginatie. Este un tort delicios, blatul nemaipomenit de cremos si fin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel

Preicalzim cuptorul la 180 de grade C si tapetam cu hartie de copt doua forme de tort cu diametrul

48 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi
Tort cu caramel si ciocolata cu cafea

Tort cu caramel si ciocolata cu cafea

Incinge cuptorul la 180⁰C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de tort. Intr-un vas bate

8 voturi    2 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • Roxana , 05 mai 2016

    Buuuuuuun

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • ngrediente pentru 8 persoane
  • Timp de preparare:60 minute
  • Complexitate:medie
  • Ingrediente:
  • Blat:
  • 100 g ciocolata heidi cu miere si nuci
  • 50 g ciocolata milka cu alune de padure
  • 100 g unt
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 100 g miez de nuca
  • 100 g faina
  • 1 pachet praf de copt
  • 1/2 lingurita praf de cafea
  • 1 mana de stafide
  • 1 lingura rom
  • 2 linguri cognac alexandrion
  • 1 lingurita coaja de portocale
  • 1 pliculet cappuccino
  • Crema:
  • 250 ml lapte
  • 2 banane
  • 1 mar
  • 1 plic crema caramel de la dr oetker
  • Ornat:
  • 1 cutie mica de frisca lichida pentru
  • Ciocolata
  • Cacaoa

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

9 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

14 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate reci

Roxana

Buuuuuuun

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Torta cu crema pentru festivitati