autor:

GABRIELA

» » Torturi

TORT CIOCOLATA

Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: GABRIELA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 iunie 2009

Ingrediente
Blat, 4 oua, 125 g zahar pudra, 135 g faina, 80 g unt, 30 g cacao, sare., Crema:, 250 g ciocolata menaj, 40 g zahar pudra, 175 g unt, 4 galbenusuri, 4 linguri apa.

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Blat:

Intr-un bol se bat ouala cu zaharul pudra sis area. Se pune bolul in bain-marie si se bate compozitia bine cu ajutorul unui tel pana cand isi tripleaza volumul si are o consistenta cremoasa. Se retrage din bain- marie vasul si se adauga faina, cacao, untul topit, continuandu-se omogenizarea. Se pregateste o tava rotunda unsa cu unt (20g) si tapetata cu faina (10g), se toarna compozitia de blat, dupa care se introduce in cuptorul preincalzit la temperature medie, timp de 30 minute.

Crena:
Ciocolata se topeste la foc mic impreuna cu apa si se amesteca pana se formeaza o crema. Se retrage de pe foc, se incorporeaza cubuletele de unt. Dupa ce s-a racit putin se adauga galbenusurile si zaharul, amestecand pana se obtine o crema omogena. Se trece la realizarea tortuluu: peste blat se intinde crema de ciocolata si se decoreaza cu fructe proaspete (smeura, afine) sau se lucreaza cu posul de patisserie un décor.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT CIOCOLATA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu sarlota si ciocolata

Tort cu sarlota si ciocolata

1.Se prepara blatul,mixand albusurile cu un praf de sare apoi cu galbenusurile zdrobite,cu faina

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tort cu ciocolata si capsuni

Tort cu ciocolata si capsuni

Preparare blat: Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile bine cu un praf de sare. Fierbem

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Blat
  • 4 oua
  • 125 g zahar pudra
  • 135 g faina
  • 80 g unt
  • 30 g cacao
  • sare.
  • Crema:
  • 250 g ciocolata menaj
  • 40 g zahar pudra
  • 175 g unt
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri apa.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu morcovi si crema de branza Tort cu morcovi si crema de branza

Pt blat: se amesteca toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise. Eu am folosit 2 forme detasabile de 18 cm, tapetate cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cheesecake cu portocale Cheesecake cu portocale

Pentru blatul din biscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
tort cu mousse de zmeura