Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu blat de ciocolata si piersici

Tort cu blat de ciocolata si piersici

Name: Tort cu blat de ciocolata si piersici
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; 1 blat de ciocolata.(Kaufland).; Pentru crema:; 6 linguri zahar brun;; 2 linguri zeama de lime;; 2 plicuri zahar vanilat;; 2 plicuri gelatina pudra Dr. Oetker;; 300gr smantana Covalact 15% grasime;; 500 ml frisca vegetala Hulala (produs din categoria dulciurilor, pe baza de grasimi vegetale);; 300 gr crema de iaurt;; 300 gr branza de vaci dulce;; 2 linguri de zeama de lamaie,pentru crema de iaurt.; Pentru decor:; 2 borcane compot cu piersici (jumatati).; Pentru insiropat blatul avem nevoie de:; 50 ml ness,; 150 ml sirop din compotul de piersici,; 50 ml Amaretto.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
1 blat de ciocolata.(Kaufland).
Pentru crema:
6 linguri zahar brun;
2 linguri zeama de lime;
2 plicuri zahar vanilat;
2 plicuri gelatina pudra Dr. Oetker;
300gr smantana Covalact 15% grasime;
500 ml frisca vegetala Hulala (produs din categoria dulciurilor, pe baza de grasimi vegetale);
300 gr crema de iaurt;
300 gr branza de vaci dulce;
2 linguri de zeama de lamaie,pentru crema de iaurt.
Pentru decor:
2 borcane compot cu piersici (jumatati).
Pentru insiropat blatul avem nevoie de:
50 ml ness,
150 ml sirop din compotul de piersici,
50 ml Amaretto.

Mod de preparare

Crema de iaurt:

Se amesteca iaurtul cu cele 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime, apoi se adauga smantana, branza de vaci dulce si se omogenizeaza bine. Se lasa deoparte. Separat se lasa la inmuiat gelatina in 150ml apa rece, (circa 5 minute) apoi se incalzeste usor pana la dizolvarea completa si se adauga in crema de iaurt, smantana si branza de vaci dulce. Lasam aceasta crema la rece cel putin 30 de minute. Batem frisca (daca este fara zahar se adauga dupa gust, eu am pus 6 linguri de zahar). Apoi adaugam frisca in crema de iaurt cu grija, amestecand usor de jos in sus. Se obtine o crema spumoasa. In aceasta crema am adaugat o piersica pasata (piure), ca sa dea un gust mai acrisor cremei. Punem blatul intr-o tava, insiropam feliile de blat pe rand, cu sirop facut din: 50 ml ness cu 3 linguri de zahar, 150 ml sirop din compot de piersici, 50 ml Amaretto. Peste fiecare blat se insiropeaza cu acest amestec de sirop, se pune crema de iaurt din abundenta, pana sus la ultimul blat. Peste crema de pe ultimul blat ornam tortul cu piersici din compot. Pentru ca sa se intareasca crema, dam la frigider tortul pana a doua zi. Montarea si finisarea tortului depinde de imaginatia fiecaruia.

Pofta buna!