Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu caise si frisca

Tort cu caise si frisca

Name: Tort cu caise si frisca
Prep time: 20 min
Ingredients: - 600 grame de smintina de frisca (este foarte important ca frisca sa fie naturala!); - un borcan de 800 gr de compot de caise; - un plic de zahar pudra vanilat de 100 grame; - doua pliculete de intaritor de frisca; - un plic de crema de vanilie rapida (dr. Oetker, sau similar); - o cana de lapte rece; - un blat de tort cumparat (blatul de tort se poate face si in casa, daca nu va grabiti. Se poate utiliza orice reteta de blat de tort, de exemplu: 10 oua, un plic cu praf de copt, un virf de cutit de sare, 10 linguri de zahar si 10 linguri de faina, o fiola cu esenta de vanilie).

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 600 grame de smintina de frisca (este foarte important ca frisca sa fie naturala!)
- un borcan de 800 gr de compot de caise
- un plic de zahar pudra vanilat de 100 grame
- doua pliculete de intaritor de frisca
- un plic de crema de vanilie rapida (dr. Oetker, sau similar)
- o cana de lapte rece
- un blat de tort cumparat (blatul de tort se poate face si in casa, daca nu va grabiti. Se poate utiliza orice reteta de blat de tort, de exemplu: 10 oua, un plic cu praf de copt, un virf de cutit de sare, 10 linguri de zahar si 10 linguri de faina, o fiola cu esenta de vanilie).

Mod de preparare

Se prepara frisca: smintina de frisca - tinuta la rece in prealabil - se bate cu mixerul cca 2-3 minute, sau pina se intareste. Zaharul pudra se incorporeaza la sfirsit. Daca smintina nu se intareste in 3-4 minute, se adauga pe rind cele doua pliculete de intaritor de frisca si apoi zaharul pudra vanilat. Frisca se pastreaza la frigider pina la utilizare.

Blatul de tort se taie transversal in doua (in cazul in care nu este cumparat gata taiat), urmind a fi insiropat cu siropul de la compotul de caise.

Crema de vanilie rapida se prepara conform instructiunilor de pe plic (se bate cca 3 minute impreuna cu 2 linguri de zahar pudra si o cana de lapte)

Partea de jos a blatului, baza tortului,se insiropeaza si se umple cu jumatate din crema de vanilie: deasupra se aseaza caisele din compot, apoi a doua jumatate a blatului, capacul. Pentru o manevrare usoara, \"capacul\" se insiropeaza dupa ce s-a pus peste trunchiul de tort.

Se acopera tortul cu restul de crema de vanilie si se imbraca in frisca. Se da la rece. Gusturile de vanilie, caise si frisca se imbina minunat!