autor:

Burcea_Vasilica

» » Torturi

Tort cu ciocolata si crema de mascarpone

Autor: Burcea_Vasilica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 iulie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Burcea_Vasilica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 iulie 2016

Ingrediente
Blat:, &ndash 6 oua, &ndash 7 linguri zahar, &ndash 7 linguri faina, &ndash un plic praf de copt, &ndash 50 g unt, &ndash 100 grame ciocolata amaruie (75%), &ndash un praf de sare, Crema:, &ndash 500 g mascarpone, &ndash 250 ml frisca lichida, &ndash 2 linguri de zahar pudra, &ndash o sticluta de esenta de vanilie, &ndash un plic intaritor frisca, &ndash 200 ml lapte condensat, Glazura:, &ndash 75 grame ciocolata neagra si, &ndash 75 gr ciocolata alba, &ndash 150 frisca lichida, &ndash flori de zahar pentru decor

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Ciocolata amaruie rupta in bucati mici si untul taiat cubulete se topesc, la bain-marie sau in cuptorul cu microunde si se lasa la racit.

Albusurile separate de galbenusuri se bat spuma cu un praf de sare, adaugandu-se treptat cele 7 linguri de zahar. Apoi, se incorporeaza galbenusurile batute, ciocolata topita si racita si faina amestecata cu praful de copt in prealabil.

Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu diametrul de 26 cm tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit circa 30 de minute.

Cu ajutorului mixerului se mixeaza mascarpone, adaugandu-se treptat laptele condensat. Se bate frisca, incorporand treptat cele doua linguri de zahar pudra si esenta de vanilie. Apoi, se amesteca cele doua compozitii, turnand frisca peste mascarpone, amestecand cu o lingura de lemn.

Blatul racit se taie in doua pe orizontala, iar crema se asaza intre cele doua blaturi obtinute.

Impartim frisca lichida in doua parti, o parte o incorporam ciocolatei negre topita la baie de aburi, iar cealalta parte o incorporam ciocolatei albe.

Turnam intercalat ciocolata neagra cu cea alba si cu ajutorul unei scobitoari amestecam usor pentru un rezultat marmorat, apoi decoram cu flori de zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Avion, cu crema de mascarpone si ciocolata

Tort Avion, cu crema de mascarpone si ciocolata

Blat 1: 1. Preincalzim cuptorul la 190 grade C. 2. Topim untul si-l lasam sa se racoreasca. 3.

0 voturi    0 comentarii
4h
Torturi
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata

Tort cu crema de mascarpone si ciocolata

Albusurile se bat spuma tare cu sarea ,zaharul .Se incorporeaza treptat galbenusurile amestecate

19 voturi    7 comentarii
1h 15 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • &ndash 6 oua
  • &ndash 7 linguri zahar
  • &ndash 7 linguri faina
  • &ndash un plic praf de copt
  • &ndash 50 g unt
  • &ndash 100 grame ciocolata amaruie (75%)
  • &ndash un praf de sare
  • Crema:
  • &ndash 500 g mascarpone
  • &ndash 250 ml frisca lichida
  • &ndash 2 linguri de zahar pudra
  • &ndash o sticluta de esenta de vanilie
  • &ndash un plic intaritor frisca
  • &ndash 200 ml lapte condensat
  • Glazura:
  • &ndash 75 grame ciocolata neagra si
  • &ndash 75 gr ciocolata alba
  • &ndash 150 frisca lichida
  • &ndash flori de zahar pentru decor

Raporteaza reteta

Retete
de Burcea_Vasilica
Arancini di riso cu piept de pui

Arancini di riso cu piept de pui

Se spala orezul si se pune la fiert asezonat cu sare si piper si sofran Cand orezul este gatit se

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu carne
Clatite aperitiv cu piept de pui

Clatite aperitiv cu piept de pui

Se amesteca faina cu sarea, apoi se adauga ouale, putin lapte, uleiul si amesteca bine. Amestecand,

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Se caleste pieptul de pui impreuna cu ardeiul si ciupercile in unt apoi adaugi orezul si mai calesti

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu inimioare glazurate cu ciocolata