autor:

Fara foto

» » Torturi

Tort cu ciocolata si zmeura

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 12 felii): 150 g faina, , 175 g zahar, , 6 oua, , 90 g unt, , 90 g ciocolata de menaj topita, , 2 pahare zmeura aleasa, , 1/2 l frisca, , 3 foi gelatina, , 120 g zahar pudra, , 90 g ciocolata de menaj rasa, , 1 forma de tort (20 cm cu pereti detasabili), , hartie pentru copt.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se-ncinge cuptorul la 180gr. si se tapeteaza forma cu hartie pentru copt.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se bat albusurile spuma. Se incalzeste putin untul si se incorporeaza in crema de galbenusuri, dupa care se incorporeaza spuma de albusuri si faina, amestecand usor, si la sfarsit, ciocolata topita. Se toarna aluatul in forma, se coace 55 de minute si se lasa sa se raceasca.
Se inmoaie gelatina in apa rece, se aleg 20 de boabe frumoase de zmeura pentru ornat, iar restul se trec prin sita si se amesteca cu zaharul pudra si cu frisca batuta. Gelatina inmuiata se stoarce, se lasa sa se topeasca pe baie de apa si se incorporeaza si ea - repede - in umplutura de frisca si zmeura.
Se indeparteaza hartia de pe blatul copt, se taie blatul in trei, se ung doua dintre straturi cu 2/3 din crema, se aseaza toate trei unul peste altul si se intinde crema ramasa pe suprafata si marginile tortului. Se presara deasupra ciocolata rasa si se garniseste cu boabele de zmeura puse deoparte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu ganache de ciocolata alba si zmeura

Tort cu ganache de ciocolata alba si zmeura

Blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma, apoi adaugam zaharul si batem

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Torturi
Tort

Tort "Pasiunea dintre ciocolata si zmeura"

Duminica perfecta ar trebui incheiata cu o felie de tort alaturi de cei dragi, cel putin asa o vad

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 12 felii): 150 g faina
  • 175 g zahar
  • 6 oua
  • 90 g unt
  • 90 g ciocolata de menaj topita
  • 2 pahare zmeura aleasa
  • 1/2 l frisca
  • 3 foi gelatina
  • 120 g zahar pudra
  • 90 g ciocolata de menaj rasa
  • 1 forma de tort (20 cm cu pereti detasabili)
  • hartie pentru copt.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si menta Tort cu ciocolata si menta

Se piseaza biscuitii in blender, se adauga untul, se amesteca, apoi se rastoarna in forma de tort de 22 cm diametru, iar dupa ce s-a

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati, apoi fiecare jumatate in felii subtiri. Le punem intr-o tigaie cu scortisoara, cuisoarele,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake varianta 2