autor:

» » Torturi

Tort cu ciocolata si zmeura

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 12 felii): 150 g faina, , 175 g zahar, , 6 oua, , 90 g unt, , 90 g ciocolata de menaj topita, , 2 pahare zmeura aleasa, , 1/2 l frisca, , 3 foi gelatina, , 120 g zahar pudra, , 90 g ciocolata de menaj rasa, , 1 forma de tort (20 cm cu pereti detasabili), , hartie pentru copt.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se-ncinge cuptorul la 180gr. si se tapeteaza forma cu hartie pentru copt.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se bat albusurile spuma. Se incalzeste putin untul si se incorporeaza in crema de galbenusuri, dupa care se incorporeaza spuma de albusuri si faina, amestecand usor, si la sfarsit, ciocolata topita. Se toarna aluatul in forma, se coace 55 de minute si se lasa sa se raceasca.
Se inmoaie gelatina in apa rece, se aleg 20 de boabe frumoase de zmeura pentru ornat, iar restul se trec prin sita si se amesteca cu zaharul pudra si cu frisca batuta. Gelatina inmuiata se stoarce, se lasa sa se topeasca pe baie de apa si se incorporeaza si ea - repede - in umplutura de frisca si zmeura.
Se indeparteaza hartia de pe blatul copt, se taie blatul in trei, se ung doua dintre straturi cu 2/3 din crema, se aseaza toate trei unul peste altul si se intinde crema ramasa pe suprafata si marginile tortului. Se presara deasupra ciocolata rasa si se garniseste cu boabele de zmeura puse deoparte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu ciocolata si zmeura

Tort cu ciocolata si zmeura

Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile

1 vot    0 comentarii
2h
Torturi
Tort cu zmeura, iaurt si ciocolata alba

Tort cu zmeura, iaurt si ciocolata alba

Blat 1. Preincalzim cuptorul la 190°C. 2. Batem albusurile spuma cu praful de sare. Incorporam

1 vot    0 comentarii
3h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 12 felii): 150 g faina
  • 175 g zahar
  • 6 oua
  • 90 g unt
  • 90 g ciocolata de menaj topita
  • 2 pahare zmeura aleasa
  • 1/2 l frisca
  • 3 foi gelatina
  • 120 g zahar pudra
  • 90 g ciocolata de menaj rasa
  • 1 forma de tort (20 cm cu pereti detasabili)
  • hartie pentru copt.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tort in patru culori (cu ciocolata si sos de caramel)