autor:

miha

» » Torturi

Tort cu crema de cocos

Autor: miha (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: miha (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 martie 2014

Ingrediente
Blat:, 6 oua, 200gr faina, 150gr miez de nuca macinat foarte fin, 100gr ciocolata neagra de menaj, 50gr unt moale, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare, 1 praf de copt (nu era in reteta, dar eu l-am adaugat, sa creasca blatul), , Crema:, 200gr ciocolata alba, 300gr cocos(in reteta erau 200gr, dar eu am pus mai mult), 200gr unt, 100ml frisca, 200ml crma vanilie(nu era in reteta,deci nu este obligatoriu,eu am gasit crema la LIDL), 1 galbenus de ou, 2 linguri lapte, 2 linguri lichior de oua (nu era in reteta), 1plic zahar vanilat, , Decor:, 400ml frisca lichida, 1 plic intaritor de frisca, 100gr ciocolata neagra, 2 linguri lapte, 50gr unt, 30ml lichior de ciocolata, 1 lingura ulei

Dificultate: Medie Timp: 4h

11 voturi

Mod de preparare

Frecam untul moale (lasat la temperatura camerei cu cateva ore inainte) cu zaharul (eu l-am macinat pudra) si zaharul pudra, punem vasul la bain-marie, apoi adaugam ouale, ciocolata topita separat, apoi adaugam lichiorul de oua, miezul de nuca si sarea. Si lasam pe aburi vreo 15 minute, amestecand din cand in cand.



Luam de pe aburi si adaugam treptat faina cernuta cu praful de copt si omogenizam bine compozitia.



Tapetam o forma de tort de 20 cm cu hartie de copt sau ungem cu unt si tapetam cu faina in care turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit, 30-40minute, la foc potrivit .Facem testul cu scobitoarea. Scoatem si lasam la racit, apoi il taiem in 3 foi. In reteta nu spunea ca trebuie insiropate foile, dar eu am insiropat-o doar pe cea de sus cu apa si esenta de rom.



Pregatim crema:



Lasam sa se topeasca ciocolata alba cu untul si frisca lichida, adaugam galbenusul de ou, lichiorul de oua, laptele si zaharul vanilat si nuca de cocos, la sfasit adaugam crema de vanilie, lasam sa se ingroase putin. Omogenizam bine si lasam cateva minute sa se racoreasca.



Asamblam tortul: foi, crema si terminam cu foaie.



Batem frisca cu intaritorul de frisca si imbracam tortul. Lasam putin la racit.



Topim ciocolata cu frisca si untul, adaugam laptele si lichiorul, la final uleiul si omogenizam bine. Intindem cu un cutit peste frisca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de cocos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de ciocolata cu crema de cocos

Tort de ciocolata cu crema de cocos

Sa ne apucam de treaba :) separam galbenusurile de albusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul pudra

5 voturi    1 comentariu
3h
Torturi
Tort cu crema de nuca de cocos verde

Tort cu crema de nuca de cocos verde

Se face un pandispan din primele cinci ingrediente si se pune la copt in cuptorul dinainte incalzit.(

4 voturi    6 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    marinela Miron , 25 februarie 2017

    La blat e nevoie de lapte, nu poti pune la cald oua fara nik, doar cu un pic de sirop;asa ceva nu se poate, e scrob dulce!!!!!!!! Si blaturile se insiropeaza toate. Nu se poate altfel, apar diferente de textura. Astept raspuns pentru laptele uitat.

  • Fara foto

    ati uitat de lapte la blat! , 25 februarie 2017

    e imposibil sa pui pe foc oua fara lapte

  • Fara foto

    Peptenatu Camin Mihaela , 11 mai 2014

    Nu este chiar deloc multa grasime

    • Fara foto

      Gabriela Rozalia Trifescu , 11 mai 2014

      e prea multa grasime in crema, se poate folosi fie numai frisca topita cu ciocolata alba , fie jumatate frisca, jumatate unt de cocos.....e mai usoara crema si mai fina

    • Fara foto

      Peptenatu Camin Mihaela , 10 martie 2014

      zaharul este la inceput,se freaca cu untul,dupa cum scrie,iar in blat nu se pune lichiorul,este o greaseala de redactare

    • Fara foto

      Chis Maria , 07 martie 2014

      parca lichiorul de oua era la crema nu in blat si unde-i zaharul la blat?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

4h

11 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 200gr faina
  • 150gr miez de nuca macinat foarte fin
  • 100gr ciocolata neagra de menaj
  • 50gr unt moale
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt (nu era in reteta
  • dar eu l-am adaugat
  • sa creasca blatul)
  • Crema:
  • 200gr ciocolata alba
  • 300gr cocos(in reteta erau 200gr
  • dar eu am pus mai mult)
  • 200gr unt
  • 100ml frisca
  • 200ml crma vanilie(nu era in reteta,deci nu este obligatoriu,eu am gasit crema la LIDL)
  • 1 galbenus de ou
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri lichior de oua (nu era in reteta)
  • 1plic zahar vanilat
  • Decor:
  • 400ml frisca lichida
  • 1 plic intaritor de frisca
  • 100gr ciocolata neagra
  • 2 linguri lapte
  • 50gr unt
  • 30ml lichior de ciocolata
  • 1 lingura ulei

Raporteaza reteta

Retete
de miha
cubulete insiropate cu cocos

cubulete insiropate cu cocos

BLAT:separi albisurile de galbenusuri.Freci galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se topeste.Bati

17 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete si se pun la fiert intr-o oala cu apa,sare si

27 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Se pun pulpele de pui intr-un vas termorezistent.Condimentul de pui se amesteca cu 2linguri de ulei

14 voturi    5 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

marinela Miron

La blat e nevoie de lapte, nu poti pune la cald oua fara nik, doar cu un pic de sirop;asa ceva nu se poate, e scrob dulce!!!!!!!! Si blaturile se insiropeaza toate. Nu se poate altfel, apar diferente de textura. Astept raspuns pentru laptele uitat.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu nuca, ness si ciocolata alba Tort cu nuca, ness si ciocolata alba

Pentru aniversarea mamei am pregătit un tort cu blat de nucă, cremă de ciocolată şi ness, îmbrăcat în frişcă şi

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort de mere cu frisca si blat