autor:

Bolohan Ela

» » Torturi

Tort cu crema de lamaie

Autor: Bolohan Ela (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 04 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bolohan Ela (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 04 mai 2009

Ingrediente
Pentru blat: 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri faina, un praf de copt, , Pentru crema: 2 lamai, 275 grame zahar, 1 ou, 500 grame frisca indulcita, 1 plic gelatina

Dificultate: Redusa Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Se separa cele 8 oua si se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, dupa care se adauga faina si praful de copt. Se pune intr-o forma de tort unsa cu ulei si tapetata cu faina, dupa care se da la cuptor aproximativ 1/2 ora. Intre timp faceti crema astfel: stoarceti cele 2 lamai si radeti coaja.

Peste zeama obtinuta se mai adauga apa pana se face un total de 250 ml suc, dupa care puneti intr-un vas neaderent sucul impreuna cu zaharul, oul si coaja de lamaie si puneti la foc mic, amestecand incontinuu pentru a nu se lipi. Cand compozitia s-a legat si a devenit sticloasa se ia de pe foc si se da la racit. Cand s-a racit se adauga frisca si gelatina inmuiata si se lasa la rece.

Blatul se taie in 2 sau 3 bucati, dupa preferinta, si se umple cu crema obtinuta. Tortul se poate orna cu aceeasi crema sau cu frisca si cu fructe confiate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort duo, cu nuci, cacao si crema de lamaie

Tort duo, cu nuci, cacao si crema de lamaie

Tort feminin si in ton cu primavara, are două blaturi: unul de nucă, altul de cacao, cremă de

1 vot    1 comentariu
2h 55 min
Torturi
Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Tort de morcovi cu crema de mascarpone si lamaie

Ungeti cu unt o tava cu pereti detasabili. Amestecati untul cu zaharul pana se formeaza o crema usoara.

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse

  • 1 comentariu

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 30 august 2010

    Gustos si racoritor!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat: 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri faina
  • un praf de copt
  • Pentru crema: 2 lamai
  • 275 grame zahar
  • 1 ou
  • 500 grame frisca indulcita
  • 1 plic gelatina

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Gustos si racoritor!

Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tort de rodii cu zahãr brun