Tort cu crema de nuca si ness

Timp pregatire
230 minute
Complexitate
medie
Tort cu crema de nuca si ness

Ingrediente

  • Blat:
  • - 6 oua
  • -200 gr. zahar
  • -30 ml. apa
  • -30 ml. ulei
  • -20 gr. cacao
  • -8 linguri faina
  • Crema:
  • -2 pachete unt 85%
  • -400 zahar pudra(eu am pus margaritar pentru ca este mai fin,iar crema nu am fiert-o pe foc)
  • -7 galbenusuri
  • -4 lingurite ness
  • -esenta de rom si migdale
  • -300 gr.nuca prajita si tocata
  • Sirop :
  • -300 ml. apa
  • -100 gr. zahar
  • -1 plic cappuccino ciocolata
  • -1 fiola esenta rom

Mod de preparare

Blatul : Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza, pana se intaresc(ca o bezea).

Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus.

Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza.

In tava unsa, tapetata cu faina sau cu hartie de copt , se pune compozitia si se coace 30-35 minute la 170 grade C iar ultimele 5 minute la foc iute.

Dupa ce se raceste blatul se taie in 3.

Crema:

-am frecat bine untul,am adaugat treptat zaharul si am frecat foarte bine pana s-a topit tot zaharul.

-am adaugat cele 7 galbenusuri,nessul,esentele si la final am pus nuca.

Siropul:

-am pus apa,cappucino si zaharul pe foc intr-o craticioara,am lasat sa fiarba si la final dupa ce am oprit focul am pus esenta.

Blatul taiat se insiropeaza,se pune crema si se orneaza in functie de timp si imaginatie.

Eu am ornat cu putina frisca.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor