autor:

susu

» » Torturi

Tort cu doua creme

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 ianuarie 2010

Ingrediente
Tort cu doua creme, , Ingrediente:, , Pentrut.blat:, , 10 oua, 10 linguri de zahar, 10 linguri de faina, 1 praf de sare, esenta de vanilie, 1 plic praf de copt, 1 lingurita razatura de portocale, 1 lingurita razatura de lamaie, 1 mana de stafide, 2 linguri de cognac alexandrion, zeama de la compot ananas sau caise pentru insiropat, , , Pentru creme:, , 1 ciocolata heidi tiramisu, 1 ciocolata heidi cu lapte si alune de padure caramelizate, 1 ciocolata heidi cu cereale, 1 ciocolata heidi cu caramel, 2 cutii mascarpone, 1 fiola esenta rom, 1 fiola esenta vanilie, 1 cutie mica de frisca Hulala

Dificultate: Medie Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Blat:

Se separa albusurile de galbenusuiri. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se presara peste galbenusuri sare si putin zahar apoi se lasa cateva minute. Se cerne de doua ori faina cu praful de copt. Se pun la hidratat stafidele in cognac si esenta de rom pentru jumatate de ora. Se freaca bine galbenusurile, se adauga coaja de portocale si lamaie si treptat zaharul. Se amesteca cu esentele, stafidele nescurse si la safrsit se adauga cate doua linguri din faina si albusuri treptat si se amesteca rapid de jos in sus pentru a nu se lasa. Se toarna compozitia in forma de tort tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit pentro 30 de minute. Se face testul cu scobitoarea si daca e nevoie se mai tine 10 minute. Se opreste focul si se lasa la racorit in cuptor cu usa intredeschisa pentru a nu se lasa blatul. Blatul l-am intors pentru a folosi partea cea uniforma, de aceea se vad stafidele care s-au cam lasat la fund.

Crema:

Se bat cele doua cutii de mascarpone si apoi se adauga treptat frisca lichida si se bate in continuare pana se leaga .Se adauga esenta de vanilie si se imparte apoi aceasta crema in doua castrone diferite.O crema dintr-un castron se va amesteca cu esenta de rom, ciocolata tiramisu si caramel topite la bain marie si cealalta cu celelalte doua ciocolate topite la bain marie. Pentru crema facuta din ciocolatele cu umplutura (tiramisu si caramel) se va amesteca cate putin ciocolata topita cu o parte de mascarpone si apoi se adauga treptat crema pentru a ramane uniform si a nu se branzi. Se taie blatul in trei si se insiropeaza cu zeama de la compot. Se aseaza 1/3 dintr-o crema pe primul blat, se aseaza al doilea blat, se pune a doua crema, se aseaza al trilea blat si se imbraca tortul in crema ramasa. Se orneaza dupa preferinta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu doua creme" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu doua creme

Tort cu doua creme

Blat: Se aprinde cuptorul, albusurile se bat, adaugand treptat zaharul si apa. Dupa ce se dizolva

1 vot    3 comentarii
3h
Torturi
Tort cu două creme de ciocolată

Tort cu două creme de ciocolată

Pentru blat se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zaharul, iar dupa 5 minute se adauga, pe

12 voturi    5 comentarii
1h 40 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.50 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • Florenta Dinu

    Florenta Dinu (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2013

    Felicitari ! Delicios!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Ce deliciu! Imi plac deserturile ornate cu fructe.

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 26 februarie 2011

    Deosebit!

    • Fara foto

      Susu , 20 aprilie 2010

      Multumesc de aprecieri

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 19 aprilie 2010

      Iar am dat peste deliciosul tau tort...

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

      Felicitari pentru acest frumos si gustos tort!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

      Delicios...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2010

      Fumos prezentat acest delicios tort.Felicitari, ai votul meu.

    • vio.vio

      vio.vio (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

      felicitari arata super!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

      Foarte frumos si sigur a fost foarte gustos, felicitari!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

      Foarte frumos sicred ca s-a terminat foarte repede de bun ce era. Felicitari!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

      Foarte frumos.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • Tort cu doua creme
  • Ingrediente:
  • Pentrut.blat:
  • 10 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de faina
  • 1 praf de sare
  • esenta de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingurita razatura de portocale
  • 1 lingurita razatura de lamaie
  • 1 mana de stafide
  • 2 linguri de cognac alexandrion
  • zeama de la compot ananas sau caise pentru insiropat
  • Pentru creme:
  • 1 ciocolata heidi tiramisu
  • 1 ciocolata heidi cu lapte si alune de padure caramelizate
  • 1 ciocolata heidi cu cereale
  • 1 ciocolata heidi cu caramel
  • 2 cutii mascarpone
  • 1 fiola esenta rom
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 1 cutie mica de frisca Hulala

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci

Florenta Dinu (Chef de cuisine)

Felicitari ! Delicios!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort alpahores Tort alpahores

In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa mai deschisa la culoare; se adauga uleiul si se continua

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tort Steliana Tort Steliana

Pentru onomastica surorii mele, am pregătit un tort cu nucă, cremă cu alune de pădure, ciocolată, frişcă şi alune de pădure

1 vot    1 comentariu
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de ciocolata cu fluturi albi