autor:

Anamaria_Davidel

» » Torturi

Tort cu frisca si fructe

Autor: Anamaria_Davidel (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 20 mai 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anamaria_Davidel (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 20 mai 2012

Ingrediente
Blat:, 6 oua, 250 gr zahar, 300 gr faina, 10 linguri apa, 1 praf de copt, 1 esenta de rom, 1-2 linguri cacao, Crema:, 1L smantana (trasa de doua ori), 200 gr zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, Fructe la alegere (eu am pus prune, kiwi si portocale), Sirop:, 400 gr apa, 100 zahar, zeama de la o portocala, ,

Dificultate: Redusa Timp: 2h

4 voturi

Mod de preparare

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zahar adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema, se adauga si esenta. Separat se amesteca faina cu praful de copt si cacao, se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec. Se unge o forma de tort cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune compozitia in forma si se coace la foc potrivit

timp de 40 min. Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Siropul: Se pune la fiert apa cu zaharul, cand da in clocot puneti prunele (taiate ) si mai lasa ti le 10 min. Apoi se scot prunele pe un servetel(ca sa nu lase zeama in crema), peste apa cu zahar se stoarce sucul de la o portocala si se lasa la racit.

Crema: Se bate cu mixerul smantana cu zaharul pudra si cu cel vanilat, primele 5 minute la viteza mica, apoi se mareste viteza pana cand se formeaza frisca. Din aceasta se ia deoparte, pentru décor, 3-4linguri, care se amesteca cu cacao.

Asamblare: Se taie blatul in 3 parti, de preferat cu un cutit zimtat, pe primul strat(siropat) se pune jumatate din cantitatea de frisca peste care se pun prunele, se aseaza al doilea blat, se siropeaza si el, se adauga frisca si kiwi taiat, se aseaza si ultimul strat, se siropeaza si acesta, se pune frisca cu cacao(cea pe care am oprit-o la inceputul procesului se ansamblare) si se orneaza dupa imaginatie.


Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu frisca si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort rece cu iaurt de fructe,frisca si zmeura

Tort rece cu iaurt de fructe,frisca si zmeura

Pentru prepararea tortului de iaurt, in primul rand puneti biscuitii intr-un robot de bucatarie si

3 voturi    0 comentarii
40 min
Torturi
Tort cu frisca si fructe

Tort cu frisca si fructe

Blat: Se bat albusurile spuma. Cand spuma este suficient de tare, se adauga zaharul si se bat in

135 voturi    18 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 mai 2012

    Bine ai venit Anamaria, in marea familie gustos.ro ! Felicitari pentru tort, arata foarte bine si cu siguranta este racoritor si delicios ! Ps: te asteptam si cu alte retete... pupici

Dificultate

Redusa

Timp

2h

4 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 250 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 10 linguri apa
  • 1 praf de copt
  • 1 esenta de rom
  • 1-2 linguri cacao
  • Crema:
  • 1L smantana (trasa de doua ori)
  • 200 gr zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat
  • Fructe la alegere (eu am pus prune
  • kiwi si portocale)
  • Sirop:
  • 400 gr apa
  • 100 zahar
  • zeama de la o portocala

Raporteaza reteta

Lia Maria

Lia Maria (Chef de cuisine)

Bine ai venit Anamaria, in marea familie gustos.ro ! Felicitari pentru tort, arata foarte bine si cu siguranta este racoritor si delicios ! Ps: te asteptam si cu alte retete... pupici

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
tort fantezie cu ciocolata