autor:

Anamaria_Davidel

» » Torturi

Tort cu frisca si fructe

Autor: Anamaria_Davidel (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 20 mai 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anamaria_Davidel (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 20 mai 2012

Ingrediente
Blat:, 6 oua, 250 gr zahar, 300 gr faina, 10 linguri apa, 1 praf de copt, 1 esenta de rom, 1-2 linguri cacao, Crema:, 1L smantana (trasa de doua ori), 200 gr zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, Fructe la alegere (eu am pus prune, kiwi si portocale), Sirop:, 400 gr apa, 100 zahar, zeama de la o portocala, ,

Dificultate: Redusa Timp: 2h

4 voturi

Mod de preparare

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zahar adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema, se adauga si esenta. Separat se amesteca faina cu praful de copt si cacao, se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec. Se unge o forma de tort cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune compozitia in forma si se coace la foc potrivit

timp de 40 min. Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Siropul: Se pune la fiert apa cu zaharul, cand da in clocot puneti prunele (taiate ) si mai lasa ti le 10 min. Apoi se scot prunele pe un servetel(ca sa nu lase zeama in crema), peste apa cu zahar se stoarce sucul de la o portocala si se lasa la racit.

Crema: Se bate cu mixerul smantana cu zaharul pudra si cu cel vanilat, primele 5 minute la viteza mica, apoi se mareste viteza pana cand se formeaza frisca. Din aceasta se ia deoparte, pentru décor, 3-4linguri, care se amesteca cu cacao.

Asamblare: Se taie blatul in 3 parti, de preferat cu un cutit zimtat, pe primul strat(siropat) se pune jumatate din cantitatea de frisca peste care se pun prunele, se aseaza al doilea blat, se siropeaza si el, se adauga frisca si kiwi taiat, se aseaza si ultimul strat, se siropeaza si acesta, se pune frisca cu cacao(cea pe care am oprit-o la inceputul procesului se ansamblare) si se orneaza dupa imaginatie.


Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu frisca si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu frisca si fructe

Tort cu frisca si fructe

Pentru blat se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu 5 linguri zahar, iar galbenusurile se mixeaza

1 vot    0 comentarii
2h
Torturi
Tort cu fructe si frisca

Tort cu fructe si frisca

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si se mixeaza pana se obtine

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 mai 2012

    Bine ai venit Anamaria, in marea familie gustos.ro ! Felicitari pentru tort, arata foarte bine si cu siguranta este racoritor si delicios ! Ps: te asteptam si cu alte retete... pupici

Dificultate

Redusa

Timp

2h

4 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 250 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 10 linguri apa
  • 1 praf de copt
  • 1 esenta de rom
  • 1-2 linguri cacao
  • Crema:
  • 1L smantana (trasa de doua ori)
  • 200 gr zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat
  • Fructe la alegere (eu am pus prune
  • kiwi si portocale)
  • Sirop:
  • 400 gr apa
  • 100 zahar
  • zeama de la o portocala

Raporteaza reteta

Lia Maria

Lia Maria (Chef de cuisine)

Bine ai venit Anamaria, in marea familie gustos.ro ! Felicitari pentru tort, arata foarte bine si cu siguranta este racoritor si delicios ! Ps: te asteptam si cu alte retete... pupici

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort alpahores Tort alpahores

In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa mai deschisa la culoare; se adauga uleiul si se continua

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tort Steliana Tort Steliana

Pentru onomastica surorii mele, am pregătit un tort cu nucă, cremă cu alune de pădure, ciocolată, frişcă şi alune de pădure

1 vot    1 comentariu
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de capsuni cu frisca