autor:

bubulina

» » Torturi

Tort cu frisca si zmeura

Autor: bubulina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: bubulina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 februarie 2012

Ingrediente
Blat:, 8 oua, 2 linguri apa, 10 linguri zahar, 2 linguri ulei, 9 linguri faina, 1 praf de copt, , frisca, zmeura congelata, zahar pudra, gelatina

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu cele 2 linguri de apa rece apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana ce se face bezea. Galbenusurile se freaca bine cu uleiul si se incorporeaza usor in albusurile batute bine. Se adauga faina cu praful de copt cernute si se amesteca usor cu o lingura de lemn de sus in jos. Se toarna compozitia intr-o forma de tort imbracata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins pentru cca. 25-30 de minute (in functie de cuptor). Dupa ce s-a racit se taie in 2 sau 3 felii si se umple cu orice fel de crema.



Zmeura am trecut-o prin sita,pentru a elimina semintele si pentru a obtine piureul de care avem nevoie.

Punem 20 gr. gelatina in apa pentru a se inmuia si dupa 10-15 min.punem 500gr.frisca pe baie de abur,adaugand gelatina inmuiata in prealabil.Invartim tot timpul pentru a se dizolva granulele de gelatina dar nu lasam sa fiarba,mai oprim focul astfel incat sa se topeasca incet.Lasam sa se raceasca dupa care se introduce vasul la rece 2 ore(eu nu l-am facut cu vreo ocazie speciala motiv pentru care nu l-am ornat prea pompos si l-am lasat doar 40 min. la rece.

Am batut frisca foarte bine,am pus 3 linguri zahar pudra si la final am adaugat piureul de zmeura.Am batut bine pana s-a incorporat tot piureul.

Am taiat blatul si l-am umplut cu frica,deasupra am imbracat cu paiete amarui de ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu frisca si zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort rece cu iaurt de fructe,frisca si zmeura

Tort rece cu iaurt de fructe,frisca si zmeura

Pentru prepararea tortului de iaurt, in primul rand puneti biscuitii intr-un robot de bucatarie si

3 voturi    0 comentarii
40 min
Torturi
Tort Raw cu zmeura, caise si frisca din seminte de floarea soarelui

Tort Raw cu zmeura, caise si frisca din seminte de floarea soarelui

Sa va spun si de ce am ales tocmai o asa delicatesa gatita fara foc: 1. e foarte cald afara, iar

4 voturi    0 comentarii
15 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 14 februarie 2012

    Foarte bun si aromat !

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 13 februarie 2012

    Excelenta prajitura!*****

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 8 oua
  • 2 linguri apa
  • 10 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 9 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • frisca
  • zmeura congelata
  • zahar pudra
  • gelatina

Raporteaza reteta

Retete
de bubulina
Gogosari  in otet

Gogosari in otet

Se curata gogosarii de cotor si seminte,se spala bine si se taie sferturi.Peste gogosari se pun:otetul,zaharul

4 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Conserve si muraturi
Rulada cu crema de vanilie si crema de cacao

Rulada cu crema de vanilie si crema de cacao

Incingem cuptorul la 180 de grade si tapetam o tava de la aragaz cu hartie de copt. Apoi separam

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Prajituri
Tiramisu

Tiramisu

Intr-un bol se amesteca bine galbenusurile de ou cu zaharul pana se deschid la culoare; Se

2 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri

Lia Maria (Chef de cuisine)

Foarte bun si aromat !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort Anca, cu nuca Tort Anca, cu nuca

Pentru onomastica mea, am pregatit un tort de toamnă cu nuci rumenite, cremă de brânză şi struguri albi Pentru ca nuca

1 vot    2 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu mere si nuci